荔枝 味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说:“常食荔枝,补脑健身……”《随身居饮食谱》记载:“荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血,果中美品,鲜者尤佳。”现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。 樱桃 红樱桃中含有大量的微量元素,尤其铁的含量居各种水果之首。所以,常食用红樱桃可提高血液中的血红蛋白,从而达到补血养颜的效果 西红柿 在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。 柠檬 柠檬是一种富含维生素的水果,含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,所以是一种理想的美颜美容食品。这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌,帮助消化,而且能中和碱性,可防止色素沉着,对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁,用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。因为柠檬汁中含有大量的维生素A原,能使皮肤吸收,从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头,可促进头发的生长发育,因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分,从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分,将柠檬 连皮切开后泡在水中,用其淋浴,可使皮肤光润、滑腻,柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。 闻柠檬气味,可使人心胸舒展,精神愉快。 苹果 苹果是一种低热水果,其营养成分可溶性大,易被人体吸收利用,享有“活水”和 “水果皇后”之美称,是很好的美容护肤品,经常食用既可减肥,又可使皮肤润滑细嫩。据报道,这种“活水”有利于溶解体内的硫,而硫对皮肤健美有特殊作用,可使皮肤细腻、滑润。据测定,苹果还含有铜、碘、锰、锌等微量元素,人体内缺少这些元素,会使皮肤粗 糙、奇痒、失去光泽。苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素,对皮肤健美非常有益。此外,苹果还具有减肥作用。国外学者研究发现,苹果有减低血清胆固醇和减肥作用。因为苹果中含有果胶质,是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。研究发现,经常吃苹果的人 ,胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。苹果中,还含有较多的粗纤维,它们在胃中 消化较慢,具有饱腹感故可以减肥。
冰糖燕窝
材料:
燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。
作法:
1.燕窝先泡水去掉杂质。
2.水煮滚后将所有药材加入炖煮。
3.煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用。
4.如果喜欢吃甜一点的人,可以加几颗红枣调味。
雅妍小提醒:因为燕窝是相当顶级的材料,若嫌燕窝成本高,可以用白木耳来炖煮取代,仍有不错的功效。
五神汤
材料:
莲子25克、芡实25克、茯苓25克、淮山25克、薏仁50克、冰糖适量。
作法:
1.将所有药材先过水洗一遍。
2.水煮滚后将所有药材加入煎煮。
3.煮滚药材加入冰糖,可当甜品食用。
雅妍小提醒:四神汤除了是很好的药膳,也是台湾很常见的小吃料理。别看它简简单单一碗,好处很多,秋天容易觉得干燥、积痰,喝四神汤都能改善。不过我在外面喝过的四神汤有不少都加了味精,感觉还是自己煮比较安心。四神汤加了薏仁就成为五神汤,薏仁则可美白除垢,对于美容养颜很有帮助。
睡眠不好,皮肤灰暗的女性
虫草老龟汤——冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
白皙细嫩的皮肤,谁不想要?但生活中,我们的皮肤却时常和我们过不去,不是长着一副黑红面孔,就是晦暗苍白。怎么办?适当改变一下饮食结构,就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好,应该是对症下“菜”才行。
脾胃不强,火气很大,满脸豆豆的女性
土茯苓老龟汤——清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼汤——比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
莲藕汁,性寒,味甘,入心、脾、胃三经。莲藕汁营养丰富,可以满足人体所需的多种营养,有利于改善胃口不佳,不思饮食,起到健脾开胃,补气养血的功效,对脾胃虚弱的病人有改善作用,常食还可以起到提高机体免疫力的功效,强身健体;莲藕性寒,莲藕汁具有清热解烦,去火解毒的功效;而且莲藕汁还可以平复紧张的情绪,睡前一杯莲藕汁,可以起到促进睡眠的作用。
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