产后食谱 剖腹肚子炖什么好
一、大枣煮猪脚:原料:猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法:
1、猪脚洗净,大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可。
食用功效:补血益气,强身通乳。
二、花生大米粥:材料:生花生米(带粉衣)100克、大米200克。
作法:将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次喝完,连服3–7天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。
三、鲜鲤鱼汤:原料:鲤鱼1条,盐、姜片各适量。
做法:将鲤鱼洗净,去鳃及内脏,用沸水焯过。在沙锅注水烧开,放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮至鱼熟即可。提示:鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分,具有可以益气健脾、清热解毒,滋养开胃的作用。对奶妈们来说,鲤鱼汤热量低,可以帮助促进乳汁分泌,是常用的下乳食品。
四、猪蹄葱白煮豆腐
猪蹄一只,葱白二节,豆腐60克,黄酒30毫升,将猪蹄洗净切开,与葱白,豆腐同放砂锅内加水适量,文火煮30分钟,再倒入黄酒,加入量食盐,可下乳.
五、花生黄豆猪蹄汤、黄花菜瘦肉汤、豆腐丝瓜汤、黄酒炖鲫鱼汤等。
求助:剖腹产后,该吃些什么?
最初几天产妇的消化能力弱,应以米粥、软面、鸡汤、鱼汤、猪蹄子汤为主。7天后加用鱼、肉、鸡、米饭、包子等,可一日多餐,根据自己的口味调节,不需忌口。许多人按照传统的习惯限制产妇月子里的饮食,除了小米稀饭、鸡蛋、鱼、肉汤外,这也不能吃,那也不能吃,这是没有道理的,不仅于产妇的健康无利,而且乳汁分泌也会受到影响。现代医学证明,产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜,而且可以吃水果,但要注意将水果加温后再吃,这样不仅不会影响乳汁分泌,还有利于身体健康。总之,产褥期的营养应是高蛋白的平衡膳食,要做到荤、素兼用,粗粮细粮搭配,动物蛋白与植物蛋白混合着吃,才能使产妇身体恢复的快,保证奶水充足,利于婴儿生长发育,达到母婴同健的目的。
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