2、黄花菜:其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
3、黄豆芽:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
4、莴笋:其中含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
5、萝卜:包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
月子餐食谱有什么呢?
月子餐是产后营养补充和恢复的重要环节,旨在为产妇提供丰富的营养,促进身体康复和乳汁分泌。以下是一些月子餐的常见食谱:
早餐:
燕麦粥:用燕麦片和水煮熟,可以加入适量的蔬果和坚果。
豆浆和煮鸡蛋:优质的蛋白质来源,可以搭配全麦面包或燕麦片。
午餐:
鸡肉汤:用新鲜鸡肉和蔬菜熬成的汤,可加入适量的中药材调理身体。
豆腐蔬菜煲:将豆腐、各种蔬菜和瘦肉/海鲜煮熟,搭配米饭食用。
晚餐:
鲫鱼汤:用鲜鲫鱼和蔬菜炖煮成的汤,鲜美且富含蛋白质。
炖猪骨汤:用猪骨和中草药炖煮成的汤,有助于身体恢复和滋补。
加餐/点心:
红枣糕:用红枣和糯米粉制成的糕点,有助于补血和提高能量。
核桃黑米粥:将黑米和核桃煮成的粥,富含蛋白质和维生素。
此外,月子餐还可根据个人口味和需求进行变化和调整。重要的是食用新鲜、健康的食材,避免辛辣、油腻和刺激性食物。
同时,产妇还需要多喝水、合理休息,配合适当的体力活动和恢复训练,以帮助身体尽快恢复。最好在专业的医生或营养师指导下,根据个人情况制定适合自己的月子餐计划。
月子餐食谱有哪些呢?
生化汤
作用:生化汤有补血、祛恶露的效果,对产后妈妈排除恶露,恢复身体有很好的作用。
原料:当归40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。
做法:月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升时,药酒倒出备用;
在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟;约剩100毫升时,将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀即可。
注意:每次餐前饮用一口,全部药汁一天分6次喝完,剖腹产要等排气后才能饮用。自然产连续服用7天,剖腹产连续服用12天。
莲藕粥
作用:莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,煮熟后可以健脾开胃,清除新妈妈腹内积存的淤血,很适合刚分娩完身体虚弱的妈妈。
原料:莲藕250克、粳米100克。
做法:将莲藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同时下锅,用水煮成粥,煮熟即可食用。
莲子小米粥
功效:小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。红糖含有丰富的铁和维生素B2、胡萝卜素、钙、锌等成分。
莲子为高级营养品,每500克干莲子含蛋白质80克以上,碳水化合物300克以上。所以产后第一天喝莲子小米粥对于产后气血亏损,体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。
原料:莲子50克,小米150克,红糖适量。
做法:将莲子洗净,用清水泡发;小米洗净;锅内放水,烧开,先放入莲子,稍煮后,加入小米,用小火烧煮成黏粥,再加入红糖,出锅即可。
麻油猪肝
作用:麻油猪肝能排毒、补气、利尿、治浮肿、虚汗,对于产后妈妈有很好的排毒消水肿的效果,促进伤口的愈合。
原料:猪肝、黄芪3-5克、红萝卜。
做法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖、红萝卜爆炒,最后淋上麻油。
猪肚汤
作用:猪肚能帮助新妈妈产后子宫收缩,有利于子宫的复原,同时还能促进乳汁的分泌,有发奶的功效。
原料:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克、生姜2克、黄酒2克。
做法:猪肚洗净切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。
益气养血猪蹄汤
作用:猪蹄汤有益气养血、滋阴清热、强筋生乳的作用,适用于产后失血过多、气血虚弱、产后缺乳或少乳的妈妈。
原料:人参5克、黄蓍15克、白术10克、当归10克、白芍10克、地黄10克、地骨皮10克、甘草15克、猪蹄250克、精盐5克。
做法:将人参、黄蓍、白术、当归、白芍、地黄、地骨皮、甘草用干净纱布包好。猪蹄肉剁开,放入砂锅中,加水约1000克,并把药包放入同煮,煮至猪蹄烂熟即可离火食肉喝汤。
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