一、花鲅鱼和鲐鲅鱼区别？
鲅鱼绝对是非常难得的一种海洋鱼，这种鱼的营养价值之高超过了很多其它的普通鱼类，而且这种鱼的口感相当鲜美，保健功效也很突出。
鲐鲅鱼，是鲈形目鲭科动物。体呈纺锤形，稍侧扁；体被细小圆鳞，侧线完全，位偏背方，波状；背鳍2个，第2背鳍较小；臀鳍与第2背鳍同形，其后各具小鳍5个；尾鳍叉形；体背部青绿色，腹部银白色，两侧在胸鳍水平以上有深蓝色的不规则斑纹。其耐低温，喜栖息于硅藻丰富之中上层水域，有季节性、趋光性，掠食动作粗暴，以小鱼及浮游动物为食。
鲐鲅鱼在日本已有人工养殖，可制成罐头、盐烧、烟熏等方式食用。
二、花鲛鱼马鲛鱼区别？
花鲛鱼马鲛鱼区别在于：
花鲅鱼就是鲅鱼，它的体型非常长，身体侧边又很扁，大小不等，小的一般都是在25厘米到50厘米左右，嘴巴很大，牙齿非常锋利。
花鲅鱼和马鲛鱼的营养价值也是一样的，它里面含有矿物质维，生素a，蛋白质等各种各样的营养物质，适当的吃一些就能达到预防衰老，提神醒脑作用。
花鲛鱼，又称蓝点马鲛和马鲛鱼的区别之一，在于身体颜色的不同，还有个头差别很大，花鲛鱼明显大于马鲛鱼。
花鲛鱼的身体较长，一般为25~56厘米，体重在0.2~1.2千克。整体呈侧扁形，尾部较细，每侧有3个隆起脊，中央脊较高较长。头部较大，头长要大于体高，并且比吻长和眼径都更长。
马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
三、小孩能吃鲅鱼好么？
鲅鱼是一种营养非常丰富，并且非常常见的鱼类，它能促进婴儿的大脑发育，为身体的健康成长提供必要的营养物质，我们在给孩子吃鲅鱼的时候，一定要注意将鱼中的鱼刺挑干净，千万不要在宝宝吃下去的时候扎到宝宝，同时也要考虑是不是对鱼类产品过敏。
四、鲅鱼肉所含成分是什么？
鲅鱼的营养价值有：
1． 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
2． 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3．鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
扩展资料
鲅鱼的种类：
鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
鲅鱼的生长习性：
鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。
五、鲐鲅鱼和花鲅鱼哪个好吃？
花鲅鱼和鲐鲅鱼的营养价值也是一样的，
花鲅鱼就是鲅鱼，他的体型非常长，身体侧边又很扁，大小不等，小的一般都是在25厘米到50厘米左右，嘴巴很大，牙齿非常锋利。我们说鲐鲅鱼，也叫鲐鱼，是各种鲭鱼的总称，与鲅鱼合称为鲐鲅鱼，在我们这里鲐鲅鱼一般就特指鲐鱼，鲐鱼和鲅鱼属于同宗同源。
鲐鲅鱼比花鲅鱼好吃，鲐鲅鱼体肥肉嫩。
花鲅鱼,学名马鲛.鱼纲,鲭科.体延长,侧扁.体色银亮,具暗色横纹 或暗色斑点.吻尖突,口大而斜袭,牙侧扁且锋利,上下颌各一排.细鳞小 且退化,背鳍2个,第二背鳍及臀鳍后部各具7~9个小鳍,我国沿海水域均有。
当然是鲐鲅鱼好吃了肉细嫩丶
六、鲅鱼鱼籽和鱼白的区别？
鲅鱼分母的和公的，母的鲅鱼有鱼籽，公的鲅鱼有鱼白。鱼白是雄鱼的精子腺，富含蛋白质，营养丰富，是一种碱性蛋白。鲅鱼鱼白能吃，但是处理不好可能有点腥味。鱼籽是雌鲅鱼的鱼籽，具有很高的营养价值，比如卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白等，都是人体所需要的营养成分，味道极其鲜美，可以适量地吃。
鲅鱼的鱼籽是浅褐色的，是颗粒状，而鱼白非常细腻柔滑，是脂状的。
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