1、红薯杆需要洗净后,然后剥皮,用刀切成适当的长度,之后准备大蒜做佐料,将蒜拍几下切细丁。准备好后,大火热锅,加油进行加热,爆炒蒜丁,之后加入红薯杆进行翻炒,加入调料,翻炒6分钟左右。之后停火,闷30秒出锅。
2、要把把红薯杆的外皮撕掉,然后切段洗干净。然后泡上五分钟,将青椒用水冲洗,把辣椒切成丝,把干红辣椒切成段。用炒锅烧热油后,放入干辣椒炒香,然后放青椒丝和红薯杆,进行翻炒,控制火候炒2分钟左右,出锅前加些蒜丁。就可以吃了。
红薯叶的杆能吃,而且还很好吃,把杆用清水洗好再去用热水炒l至3分钟捞出后再截成小段调拌着吃加些调料,味极鲜耗油,等是美莱之一,而且还润肠通便作用。所以说这种东西很好吃。可以去品尝一下就知道了。另外还可做菜豆腐更加好吃。这是我吃过得。
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