一、海带丝有营养吗？
二、海带丝的营养价值及功效
海带这一种食材在生活中还是比较常见的，属于海洋类的蔬菜。口味儿比较咸一些，还带在一定的鲜味儿。海带的吃法有很多，今天多多就和大家分享一道海带的凉拌吃法。希望这一道凉拌菜肴可以给小伙伴们在夏天做饭的时候在关于菜肴的配置中多一个选择的余地。那接下来小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样才能做出一道美味的凉拌海带丝吧。
还是和往常一样，先去看看做这一道凉拌海带丝所需要的食材有哪些？
海带适量
小葱2~3根
大蒜3~5瓣
辣椒，酱油，香醋，食盐，白砂糖各适量。
在我们了解了做这一道凉拌海带丝所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：
1.将我们所采购回来的海带进行清洗，在清洗的过程中尽量反复的去洗，清洗过后将海带切成细丝。将大蒜去皮剁成蒜蓉，将小葱清洗干净，切成葱花，将辣椒切成辣椒圈。
2.起锅生火，向锅中加入适量的清水，等到锅中的水煮沸之后，将我们所切好的海带丝放进这沸水之中过一下。然后从这沸水之中把海带丝捞出来，放在清水之下进行降温，等到海带丝完全凉透之后，将海带丝装在盘子里面备用。
3.将锅清洗干净，等到锅中有了温度之后，向锅中加入适量的食用油。等到锅中的油热了之后，向锅中加入我们所切好的葱花儿蒜蓉以及辣椒圈儿。这个时候用热油进行翻呛。火候不需用太大了。
4.这时候将锅中的热油倒入我们所凉透的海带丝上面。然后再向着海带丝上加入适量的酱油以及香醋，包括食盐和白砂糖。这时候让海带丝和这些调料均匀的搅拌，搅拌均匀之后，就可以将海带丝端上餐桌了。
此时此刻，呈现在我们眼前的便是一道美味的凉拌海带丝，小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。
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1.海带丝里面含有丰富的碳水化合物以及少量的蛋白质和脂肪。
2.海带丝和绿色的蔬菜相比起来，不仅含有丰富的维生素c并且粗蛋白以及糖，包括钙元素和铁元素的含量，均要高出这些绿色蔬菜。
3.海带丝中的含碘量10分的高，同时养殖的海带丝中所含的点大概在3%~5%.有的海带丝中所含的点甚至可以高达7%~10%。
4.新鲜的海带丝里面有95%以上都是水分，3%是膳食纤维，所以热量比较低。在减肥的小伙伴们也可以去食用一些海带丝。
5.海带丝中含有大量的碘，而碘却是甲状腺合成的主要物质，如果人的体内缺少碘元素的话就会换一种名叫粗脖子的症状。所以对于这样的患者而言，食用海带丝是最佳的治疗食品。
6.海带丝里面还有大量的甘露醇，而这种甘露醇就具有利尿消肿的作用，所以老年人如果有水肿的情况，就可以去食用一些海带丝。
三、海带营养功效与作用
海带营养功效与作用
海带营养功效与作用。相信大家对海带并不陌生，海带具有非常高的营养价值，食用海带对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下海带营养功效与作用。
海带营养功效与作用1 海带的功效
1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉–甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8、预防心脑血管病：海带中含有大量的’多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10、护发：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12、美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14、延缓衰老：海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
15、防癌：海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
每100克海带里就含有以下多种营养素：
海带的营养价值
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
海带营养功效与作用2 海带的功效与作用有哪些
1、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
2、海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3、海带中还含有大量甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带和哪些食物搭配好
海带+虾。海带具有清热利水、利尿消肿、理气润肠、降脂降压、散结抗癌、化痰软坚的作用，虾具有补肾壮阳的功效；将海带搭配虾食用，不但可以补钙防癌，而且能够壮阳益肾。
海带+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋润皮肤、延缓衰老、降低血压、抗癌、促进消化的作用；将海带搭配黑豆食用，能够活血祛风、利水解毒、抗癌。
海带营养功效与作用3 紫菜海带汤的功效与作用
1、紫菜海带汤能促进人体发育
紫菜海带汤的营养很丰富，它含有大量的胆碱和一些钙、铁以与锌等矿物质，这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促进骨骼和牙齿发育，对促进人体发育有很大的好处，特别适合那些发育缓慢和身体虚弱的人群食用。
2、紫菜海带汤能利尿消肿
利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一，这种汤品中的紫菜和海带都含有一定数量的甘露醇，这种物质能利尿消肿，也能提高肾功能，对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显的治疗作用。
3、紫菜海带汤能预防癌症
紫菜海带汤能预防癌症，早有科学家实验发现，海带和紫菜等藻类食材都含有天然的抗癌物质，它们能抑制癌细胞生成，也能提高人体细胞的抗病毒能力，平时经常食用海带和紫菜做成的紫菜海带汤，就能起到良好的防癌抗癌作用。
紫菜海带汤的做法步骤
紫菜海带汤的材料
平时制作紫菜海带汤的时候，需要准备冬瓜两百克，海带五十克，紫菜十五克，橄榄油适量，胡椒粉、盐和虾皮以及牛肉粉和葱花等调味料各适量，最后再准备少量的香油。
紫菜海带汤的做法步骤
1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗净，再用刀把它切成片状，把葱切成葱花，海带提前泡好，切成海带丝备用。
2、炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香以后放入海带丝和冬瓜片，一起炒制，炒制两三分钟以后关火。
3、把汤锅准备好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入准备好的虾皮，再加入准备好的牛肉粉，盖好锅开火煮制。
4、开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中，接着煮制十分钟，最后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后加入香油，关火以后直接出锅，自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。
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