一、泰国椰皇椰子的营养成份？
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养，但不宜过量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
二、椰子的营养成份有哪些
椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平， “益气，去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。
椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1／3，即保持1：1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。
每100克椰肉含水分51．8克，蛋白质4克，脂肪12．7克，纤维4．7克，碳水化合物26克，灰分0．8克，硫胺素0．01毫克，核黄素O．OI毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸6毫克，钾475毫克，钠556毫克，钙2毫克，镁65毫克，铁1.8毫克，磷90毫克，硒6．21微克，锌0．92毫克，铜0．19毫克，锰0．O6毫克。此外，还含有生育酚，椰油。其中椰油含游离脂肪酸20％，羊油酸5％，羊脂酸9％，棕榈酸7％，脂腊酸5％，羊腊酸10%，油酸2%，月桂酸45％及多种淄体物质。
三、椰子肉的营养价值有哪些
椰子肉的营养价值有哪些
椰子肉的营养价值有哪些，椰 子肉属于热带的水果,大家对于椰子肉是比较爱吃的,首先吃起来的味道以及口感都是很不错的,但是大家都知道椰子肉的营养价值有哪些吗 。
椰子肉的营养价值有哪些1 1、补充营养：
椰子里面是含有丰富的营养物质，里面含有蛋白质、维生素B族、维生素C、糖类、脂肪，以及微量元素钾、镁等，能够很好的补充我们身体所需要的一些营养物质，能够很好的提高我们身体的抗病能力。
2、利尿消肿：
椰子里面含有丰富的.钾、镁等矿物质，里面含有的成分是与细胞内液是非常的相似的，我们食用一些能够很好的防止脱水和身体电解质紊乱的状况，能够有不错的利尿消肿的状况。
3、杀虫消疳：
椰肉和椰都是有很好的消灭我们肠道寄生虫的作用，大家在平时的生活中经常饮用一些汁或者是肉都是可以很好的驱除姜片虫和绦虫，不仅是效果非常的不错，而且是没有什么副作用的，所以是很理想的杀虫的食物。
4、驻颜美容：
我们食用椰子肉是可以很好的补充身体所需要的一些微量元素，很好的扩充我们的血容量，对于滋润肌肤和美容养颜有很好的作用。
椰子肉的营养价值有哪些2 促进新陈代谢
椰肉是膳食纤维的重要来源，对健康的新陈代谢和心脏健康至关重要。半杯椰肉含有10克纤维，比小麦或麸皮还多。 这也可以帮助消化问题和改善你的肠道运动规律。
促进心脏健康
根据Umar Santoso博士等人在《食品化学》杂志上发表的一项研究，大多数椰子都含有令人印象深刻的钾元素。钾是健康身体所必需的矿物质。它不仅能降低高血压，还能帮助平衡体内的水分和钠的调节。这就是为什么钾在运动前后被认为是特别重要的原因之一。半杯椰肉含有285毫克钾。
丰富的氨基酸
椰子不仅是健康脂肪的来源;它也是一种蛋白质来源。虽然它不提供完整的蛋白质，但它是氨基酸的一个重要来源，包含我们运作所需要的20种必需氨基酸中的17种。它是苏氨酸的一个特别好的来源，每半杯椰子肉中含有97毫克苏氨酸，使其成为世界上第二高的植物来源。苏氨酸支持人体胶原蛋白的形成，帮助建立结缔组织和关节。它还提供肝脏和心血管支持，强大的牙釉质，和皮肤愈合。
提高能量、预防贫血
没有人认为椰子是铁的好来源，但是半杯椰肉含有你每日推荐铁摄入量的11%。铁帮助你的血液供氧，并把氧气带到身体的其他部位，提高你的能量水平，帮助建立健康的肌肉。经常吃新鲜肉类可以帮助预防各种贫血症状。
叶酸
叶酸是健康红细胞功能、心智发育和新陈代谢所必需的一种维生素，常在香蕉、芦笋和菠菜等食物中发现。然而，半杯椰肉含有20%的叶酸，接近每日推荐摄入量的四分之一。
健康的脂肪、帮助减肥
椰子肉中的中链甘油三酯脂肪有助于减少和调节体内胰岛素激增，有助于防止脂肪储存，尤其是在腹部。 除了支持新陈代谢外，这些脂肪还被肝脏用来提供能量，当它们被消化时，会产生一种生热作用，帮助你燃烧更多的卡路里。
四、椰子营养价值的功效与作用
椰子营养价值的功效与作用
椰子营养价值的功效与作用，这种食物富含营养，它对于身体的益处是说不尽的，令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，下面跟大家分享椰子营养价值的功效与作用。
椰子营养价值的功效与作用1 椰子的营养价值
1、矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
2、椰子油
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
3、中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。
4、蛋白质
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。
5、月桂酸
椰子肉包含月桂酸，因此能抵御肠道寄生虫感染到艾滋病感染等多种致病细菌。这也是它能有效抵御感染的原因所在。
6、微量元素
另外椰子汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
7、猛、磷、钾等
椰子是锰的最佳来源，并且包含60%这种矿物质的日建议摄入量。它还含有11%的建议铁摄入量，9%的磷和8%的.钾。此外，椰子肉还包含锌，钙和镁等其它微量营养素。
8、碘
椰子也支持甲状腺功能并能帮助预防甲状腺肿，因为它本身就包含碘。猜您喜欢《西梅是水果吗》
椰子的功效与作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉 具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1、补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品，，可令人血液通畅，肌肤红润。4、治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
4、预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
5、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
6、改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
知识延伸：椰子汁的功效与作用
椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
但是，椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子营养价值的功效与作用2 毛椰子和青椰子的区别怎么挑选椰子
毛椰子和青椰子的区别
很多人不知道毛椰子和椰青有什么区别，实际上毛椰子就是那种已经比较老的的椰子，而青椰子也就是我们常说的椰青，它们在外形上快就有很大的区别，是非常好辨认的。青椰子是在还没有完全成熟的时候采摘下来的，外形呈青绿色，而毛椰子上面会有一些丝绒状的毛毛，它的表皮呈黄色，所以也被成为椰黄。
比起老以椰子，椰青的椰汁合起来更加爽口，它生津解渴的效果更好，也是因为椰青比较嫩滑的缘故，很多人喜欢用它来做来炖东西或做菜，如我们长吃到的青瓜椰青、椰青蒸螃蟹等，而完全成熟的椰黄相比椰青则更耐储存，吃起来也更加香醇，也有很多人喜欢拿椰黄来煲汤。
怎么挑选椰子
根据外表和用途的不同，我们将叶子分为椰青和椰黄，所以在购买椰子之前我们首先要明确购买椰子的目的，然后子再根据不同的目购买不同种类的椰子。一般来说，青椰子比较适合喝椰汁，而吃椰子肉、煲汤或者是用作焖饭。
虽然青椰子的肉比较软，但是入口没有什么味道，而老椰子的肉虽然比较硬，但是放进嘴里慢慢咀嚼，你会感到非常香浓的椰子香味，老椰子里面还有一个芽胞，入口会有一种蓬松清甜的感觉。另外，在购买椰子时，尽量选择那种汁水比较充足的，判断方法就是，两个一样的椰子，选择更重的那个就好。
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