一、大麦能做粮食吃吗？有什么好处？
大麦的食用方法都有哪些？
1、制成馍、饼。北方人常常会将大麦磨成粉，通常会称之为大麦面，这种大麦面可以用来做成饼、馍，口感十分劲道，并且容易储存，很适合充饥。
2、制成粥、饭。前面我们有所提及，大麦在一些地方会制成粥，或与馋在大米中煮成饭食用，有强身健体的功效。
3、制成麦片。大麦可以用来做成麦片，用来煮麦片粥或是与糯米粉一种做成麦片糕，是一种十分受欢迎的食用方法。
4、制成糌粑。将大麦磨成粉，然后经过加工制作成糌粑，来作为他们的主要食物。
大麦是一年一熟的禾本科植物，麦粒具有坚果香味，其营养成分与小麦的营养成分近似，但总膳食纤维含量高于小麦。大麦碳水化合物含量较高（73%左右），蛋白质、脂肪、矿物质元素含量中等，含少量B族维生素。
黄熟期的大麦
大麦的麦粒有两种形态，一种是草大麦（糙大麦），一种是裸大麦。裸麦容易从内稃（谷壳，粗糠）中脱离出来，草大麦的种粒不容易从内稃中脱离出来，草大麦的内稃就像一层草木质厚膜包裹粘连在麦粒表面。
除掉粗糠后的大麦仁经过抛光，研磨等工序制成大麦粉。用大麦粉做饼，也可以蒸馒头，但需要强调的是，大麦中的谷蛋白含量很少，不适合做发酵食物，如果蒸馒头的话面发不起来，做面包的话，也不能做成多孔面包。
大麦是能做粮食吃的，大麦含有丰富的膳食纤维，具有促进消化液分泌以及促进胃肠道蠕动的作用，大麦富含蛋白质，有利于增强机体免疫力，从而提高机体抵抗力，达到预防疾病的作用。
大麦中除了含有丰富的淀粉和蛋白质以外，还含有一些钙、磷、B族维生素和尿素等营养成分，具有消渴除热的作用，还可以增强体力、滋润肌肤。平时，适当地食用大麦是可以的，但是不能作为主食长期食用。
大麦是可以做成粗粮食品食用的，多吃粗粮，可以有效的改善胃肠道功能，帮助我们降低血糖血脂和血压。
二、一种食物成分里的效果
补充粗纤维，和麦麸的作用差不多，纤维素东西人体基本上不吸收，但是在肠道中可以起到通便的作用，就是使大便成型，容易排出。所以说农村里面的人便秘的一般很少，就是因为粗粮吃得不少。
三、仓鼠自配粮可以吗？
可以给仓鼠自配粮。首先，可以自配的材料列举如下：
1. 麦类：大麦，小麦，荞麦，燕麦豆类：绿豆，黄豆，青豆，加露豆（不能多给，豆类过多会使仓鼠胀气，绿豆性寒，主要用于给仓鼠消火）
2. 其他：玉米，小米，薏米，糙米（玉米建议用小玉米，不建议用玉米片。薏米也要少给。）
3. 纯天然葵瓜子，南瓜子，面包虫（也少给，属零食。给太多会上火）
4. 然后是一些仓鼠可以吃的蔬菜和水果。
建议买无添加的果干和菜干，当然也可以自己晒果干菜干，纯天然，安全。【仅作为副食，一周可喂1~2次】
水果：苹果（无核的），香蕉（只建议香蕉干，因为香蕉可能黏在颊囊腐烂而导致颊囊发炎），车厘子，葡萄（无核），荔枝，芒果，桃子（无核）……
蔬菜：红萝卜，椰菜花，黄瓜，栗子，青瓜，白菜，芽菜，西洋菜，生菜……（蔬菜一定要经过清洗，洗去上面的农药，而且要搽干净水分才能喂）
（注：上面的材料不一定要全部都配上。但是最上面的麦类尤其重要。）
当然，除了自配的五谷，还是建议买一些合成粮来混粮。合成粮是经过加工，仓鼠所需的各种营养压缩而成，营养比较全面。建议的合成粮：日本AB综合合成仓鼠粮，比利时凡赛尔全方位，马卡野菜星星，马卡什菜营养粮，玛祖瑞均衡等等。
四、吃乔麦面有啥好处和坏处
荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。过量食用荞麦的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 和细粮搭配着吃则无此弊端~矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义，
五、荞麦和荞麦仁什么区别，谢谢
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum）是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tataricum Gaertn）、金荞麦（F. cymosum L.）都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同的是，它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，而荞麦的茎却是直立的。荞麦种子呈三角形，被一个硬壳所包裹，去壳后可磨面食用。
荞麦就是荞麦作物的籽实，把荞麦脱皮后得到的就是荞麦仁。
六、仓鼠可以吃大米吗 要洗干净再喂么
可以吃大米（不洗也行），但大米不是长期主食。
主食必须吃专业鼠粮，没有的话也可以自配鼠粮。面包虫，瓜子多会吃上火。西兰花补钙。绿豆在上火吃，不上火时吃会胀气。绿豆皮比绿豆更有用。在此不建议大家长期喂自配鼠粮，专业鼠粮营养更高，比例更科学。
材料：小麦 麦仁 带壳大麦 大麦片 燕麦片 燕麦米 高粱米 荞麦米 带壳荞麦 玉米粒 红黍子野生小扁豆 红高粱豆瓣 绿豆南瓜子（少许）红皮小花生（少许）等等
西仓买面包虫，鸟类地方（或者花鸟市场）有卖，但不宜多吃，适合给仓鼠妈妈吃，补充蛋白质。
零食
常见的品牌零食牌子有马卡（Marukan），骏宝（Gimborn），卫塔卡夫（Vitakraft），比利时，超宠（Superpet）。淡水小虾干，原味奶酪球等多种零食。
食物用量
建议一星期每种零食一小块，每周喂零食总频率不宜多，不要超过每天的食量。蔬菜、水果尽量晒干或烘干后食用。
医疗事项
仓鼠用浴沙洗澡（切记不能用水）（叙利亚仓鼠自行口水浴，不需浴沙）、注意环境卫生、益生菌选择、营养均衡多样化、稳定的温度湿度。
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