圆白菜与包菜的区别是什么
而圆白菜的叶子相对比较松散，一层一层扒开之后就可以看到，而且圆白菜切开之后，最里面有一个菜心，这是它区别于包菜的一个很大的特点，而且二者的营养价值和功效也是不同的。
圆白菜的营养价值和功效是不容小觑的，其中含有非常丰富的维生素C和叶酸，一般人吃了圆白菜有助于提高人体的免疫力，还能抵抗各种病菌的入侵，而且还有助于消化系统的运行，使人食欲大增，是非常不错的一种蔬菜。
包菜同样具有杀菌的功效，但是包菜也可以起到抗癌和增强免疫力的功效，虽然包菜与圆白菜吃起来的味道还是有区别的，但是对人体的好处，包菜是不亚于圆白菜的，生活中适当多吃一些包菜，可以促进肠胃的蠕动，对于摄入体内的食物可以很好地消化吸收。
外观不同，口感不同。卷心菜属于十字花科，生长期间叶片处于半张开状态，成熟后的卷心菜为绿色，而包菜的叶片比较紧实，包菜呈球形状，包菜的叶子要比卷心菜的叶子后。
卷心菜和包菜炒熟后的口感也是不一样的，卷心菜的口感比较脆，而包菜的口感比较软。
圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。
但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。
拓展资料：
结球甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。
又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜(cabbage），又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来。aqui te amo。
都是一样的菜
大棚种植的圆白菜有哪些营养价值？
包菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。卷心菜含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。西方人用圆白菜的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来，在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。
大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。同时大白菜还有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。中国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。但是要提醒大家注意的是白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。
圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
富含维生素C它的维生素C含量每100克达到40毫克。它大约是西红柿（14毫克/100克）3倍、白口大白菜（8毫克/100克）的5倍，黄瓜（9毫克/100克）的4倍。可见圆白菜是摄取维C的一种很好的食物来源。而维C的充足摄取，可以起到抗氧化的作用。它又是一种强还原剂，首先可以还原黑色素细胞的形成，使皮肤美白延缓衰老；其次还原氧分子，清除氧自由基使自由基不再强氧化；再次它可以把植物中摄取的三价铁还原成二价铁被利用；最后还原叶酸，变成四氢叶酸被人体吸收利用。维生素C促进人体胶原蛋的合成，胶原蛋白是一种不完全蛋白，对人体起到一个辅助作用，主要是把脯氨酸和赖氨酸在酶的作用下转变成氨基胶原蛋白的过程。
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