一、饺子的营养？
2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
3、从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
4、合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
从营养角度来看饺子可谓是多样化、包括馅料内容十分丰富，有全素馅、荤素搭配馅河海鲜馅料等。含有维生素系列、蛋白质来源、脂肪、钙质、磷脂、铁、锌等多种元素，饺子的吃法也是多样化的，可以选择煮、蒸、煎等。个人觉得荤素搭配的饺子对于人体来说比较有益。
二、墨鱼蒸饺——健脾养胃调理气血
海鲜的种类有很多，马上就要是中秋节了吃海鲜的人一定很多，这个时候的海鲜味道好，而且肉质肥厚，深受人们的喜欢，除了虾和螃蟹以外。墨鱼也是不错的选择呢，可以有健脾养胃的效果，来看看这道墨鱼蒸饺的做法，可以有调理气血滋润肌肤的作用。
墨鱼蒸饺
食疗功效:健脾养胃、调理肠胃、滋阴养血、滋润皮肤
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、淀粉、胡萝卜素、钙、钾、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
喊行 墨鱼蒸饺所需材料
主要食材墨鱼.面皮.青豆.胡萝卜.白糖.盐.味精.麻油
墨鱼蒸饺的做法
1墨鱼洗净剁成粒;放所有调味料，一起拌匀，做成馅。
2取适量馅放到面皮上，将面皮从三个角向中间收拢，包成三角形，再族渗棚捏成金角形，即成生坯。
3入锅蒸8分钟至熟即可。
墨鱼蒸饺的功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络兆则、收敛止血、美肤乌发的功效。面皮具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。青豆具有降低胆固醇，补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。墨鱼蒸饺具有健脾养胃、调理肠胃、滋阴养血、养心益肾、美颜乌发的功效。这样的一道食谱适合多种人群，而且和很多的食材搭配的话营养价值很高，可以有健脾胃的作用，养肝明目的痛死也可以养血通络。
墨鱼蒸饺的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，健脾养胃调理气血滋润肌肤，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
三、8个蒸饺多少卡路里
一个蒸饺的热量大约是在50大卡左右，九个慎铅迹蒸饺就是450大卡。蒸饺的热量比较高，每100克蒸饺中含有150大卡左右的热量，主要是用肉食、蔬菜、面粉等共同宽并制作而成。肉品添加的比较多，热量则比较高，蔬菜添加的比较多激磨，热量就会相对降低。蒸饺之中含有比较高营养价值，味道比较鲜美。其中含有非常丰富的氨基酸、纤维素、淀粉，不但可以促进身体代谢，还可以增强身体的免疫力，能够为人体补充充沛的能量。
四、面粉中加入玉米面蒸蒸饺的作用
美味可口营养丰富。米面蒸饺制作的功扰帆型效有此饺味美可口，营养丰缓猜富，含有丰富的碳水化合物，蛋白质纤维素钙磷铁锌轿返和维生素及尼克酸等多种营养素。
五、小白菜素馅蒸饺的营养价值
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心哪燃益肾、健脾厚肠、除热止配庆渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大培缓握，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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