一、菠菜的功效,有什么好处
2、菠菜的好处有：
促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠耐旅菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便袭顷的排出。
保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用。
补血美容
菠菜含有丰富的蛋白昌禅凳质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。
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二、菠菜含什么营养元素？主含什么………….
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季出产的最佳。其根红叶绿，鲜嫩异常，十分可口。在古代，人们称它为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。
特性：中医理论认为，仔罩菠菜性凉、味甘，有养血补气、止血、润燥、益五脏、通血脉、润肠通便的功效。据分析，每100克菠菜中含铁2.5毫克左右，是蔬菜家族中含铁量最高的。此外，菠菜还含有大量的β-胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸和钾等。它的根中含有的维生素K，有防治皮肤、内脏的出血的作用，并且能令人面色红清戚橡润、光彩照人；菠菜叶中的铬和类胰岛素物质能使血糖保持稳定；菠菜中还含有抗氧化剂和硒元素，有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能、防止大脑老化，防治老年痴呆症，增强青春活力的作用。
适用人群：一般人均可食用，特答旁别适合老、幼、病、弱者食用。
适用量：每次100克
菠菜每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维孙桥0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素 3.87毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克哗亩，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。 热量 (24.00千卡) ・维生素B6 (0.30毫克) ・ ・脂肪 (0.30克) ・泛酸 (0.20毫克) ・ ・叶酸 (110.00微则芦猛克) ・膳食纤维 (1.70克) ・维生素A (487.00微克) ・ ・硫胺素 (0.04毫克) ・核黄素 (0.11毫克) ・尼克酸 (0.60毫克) 维生素E (1.74毫克) ・钙 (66.00毫克) ・锌 (0.85毫克) ・硒 (0.97微克) ・铜 (0.10毫克) ・锰 (0.66毫克) 钾 (311.00毫克) ・锌 (0.85毫克) ・硒 (0.97微克) ・铜 (0.10毫克) ・锰 (0.66毫克)
菠菜每闷蠢大100克含水分91.8克，蛋白质2.4克蚂竖，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素 3.87毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。 热量 (24.00千卡) ・维生素B6 (0.30毫克) ・ ・脂肪 (0.30克) ・泛酸 (0.20毫克) ・ ・叶酸 (110.00微克) ・膳食纤维 (1.70克) ・维生素A (487.00微克) ・ ・硫胺素 (0.04毫克) ・核黄素 (0.11毫克) ・尼克酸 (0.60毫克) 维生素E (1.74毫克) ・钙 (66.00毫克) ・锌 (0.85毫克) ・硒 (0.97微克) ・铜 (0.10毫克) ・锰 (0.66毫克) 钾 (311.00毫克) ・锌 (0.85毫克) ・硒 (0.97微克) ・铜 (0.10毫克) ・锰 (0.66毫克)1. 通肠导便、防治痔疮： 2. 促进生长发育、增强抗病能力： 菠档轮菜3. 保障营养、增进健康： 4. 促进人体新陈代谢： 5. 清洁皮肤、抗衰老：
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季出产的最佳。其根红叶绿，鲜嫩异常，十分可口。在古代，人们称它为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。
特性：中医理论认为，菠菜性凉、味甘，有养血补气、止血、润燥、益五脏、通血脉、润肠通便的功效。据分析，每100克菠菜中含铁2.5毫克左右，是蔬菜家族中含铁量最高的。此外，菠菜还含有大量的β-胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸和钾等。它的根中睁山含有的维生素K，有顷羡防治皮肤、内脏的出雀早拍血的作用，并且能令人面色红润、光彩照人；菠菜叶中的铬和类胰岛素物质能使血糖保持稳定；菠菜中还含有抗氧化剂和硒元素，有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能、防止大脑老化，防治老年痴呆症，增强青春活力的作用。
叶酸
三、菠菜有哪些营养
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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