一、花生米的营养价值？
二、花生米的营养价值
花生米对大家来说无疑都是很熟悉的，这可以说是我们在平时最常吃的一种零食了，也是我们最常吃的一种美味干果食物，而且我们吃花生米对健康也的确是有好处的，那么具体花生米花生米是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着来看看吧。
花生米的功效与作用 在花生米中的营养价值还是非常丰富的，首先吃花生米是可以帮助我们人体补充大量营养物质的，因为在花生米中是有丰富的蛋白质、脂肪存在的，同时大家吃花生米还可以起到不错的补充人体必需的氨基酸、维生素B2、P、A、D、E、C的功效，对我们补充维生素是有好处的，而且在花生米中还有大量的钙、铁等历灶昌矿物质的存在，这些对人体来说都是有意义的，而且还可以有健脑、抗癌等功效产生。
对于花生米来说，实际上吃花生米的时候养生功效是很强大，因为花生米的营养价值是非常高的，即使是和牛奶、鸡蛋、肉类等食物来说，花生米的营养价值也是要超过非常多的，而且在花生米中是有大量的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等存在，这些营养物质对人体来说实际上都是有好处的，而且还可以通过吃花生米的方法来帮助我们补充热量。
大家吃花生米的时候还可以起到健脑、抗衰老的功效。主要是因为在花生米中的锌元素含量还是非常高的，所以说吃花生米就可以帮助我们起到促进大脑健康的功效，特别是可以利用吃花生米的方法来帮助我们促进儿童大脑的发育，这样无疑是有增强大脑记忆力的功效产生，这样还可以帮助我们延缓衰老，对我们促进大脑健康有好处。
吃花生米的好处 吃花生米的时候养生功效是很强的，首先可以通过吃花生米的方法来促进儿童的骨骼发育。而且因为在花生米中的钙含量还是非常丰富的，所以说吃花生米就可以有很强的促进儿童骨骼发育功效产生，对我们解决骨骼问辩闭题有好处。
同时大家吃花生米的时候还可以起到促进皮肤健康，因为花生米是有滋润皮肤、降低胆固醇的功效产生，对我们解决皮肤和血管不适有意义。同时在花生米中是含有大量的维生素C、维生素E存在的，这些对人体来说都是有好处的，可以利用吃花生米的方法来请帮助我们滋润皮肤健康，可以很好的降低人体中的胆固醇，同时花生米还有很强的防治高血压、冠心病的作用产生，是我们解决血管的好选择。
花生米预防肿瘤的功效也是很强的。因为在花生米中是含有一种生物活性物质存在的，而肢扒这种物质是可以帮助我们起到预防心血管疾病的功效，对我们治病养生有好处，所以说吃花生米是很不错的选择，对我们促进健康，预防疾病产生是有好处的。
花生米的营养价值 在花生米中的营养价值还是非常丰富的，首先花生米中的脂肪、蛋白质、糖分的含量都是非常高的，同时大家在吃花生米的时候还可以有效的补充我们人体所需要的微量元素以及矿物质，对我们健康是有帮助的，所以说大家吃花生米还是不错的选择，对我们预防疾病是有好处的。
花生米的做法 吃花生米的时候方法还是比较多的，推荐大家准备一锅开水，然后我们把花生米烧到沸腾。然后我们再在其中倒入花生米，然后烫上半分钟左右就可以了，我们一定不要烫太久，然后把花生米捞出来，这时候就可以轻松的给花生米去皮了。
花生米的宜忌人群 吃花生米的时候也有宜忌人群，花生米对大多人来说都是可以吃的，但是吃花生米也有禁忌人群，对痛风患者来说是不适合吃花生米的，主要是因为痛风是属于嘌呤代谢紊乱而导致的疾病，吃花生米的时候就容易导致这样的情况严重，所以就会因此而引发痛风的疾病，是不利于我们健康的。
花生米不能和什么一起吃 吃花生米的时候要注意，因为花生米中的脂肪是比较多的，所以是一种比较油腻的食物，如果说我们再选择搭配上螃蟹这样的性寒食物，就容易导致腹泻情况产生，不利于我们健康。
孕妇可以吃花生米吗 孕妇是可以吃花生米的，在花生米中的营养价值还是非常高，而且在花生米中是有一些成分非常有益孕妇健康的，而且还可以通过吃花生米的方法来帮助胎儿促进生长和发育，所以说花生米是孕妇可以适量去吃的。
食用花生米的注意事项 吃花生米的时候要注意，对于患有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者的人群来说，花生米是应该避免吃的，对于这类患者来说，吃花生米的时候就容易有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状产生，是容易影响我们肠胃健康的，而且在平时是应该清淡饮食的，这样才健康。
上面给大家介绍了有关花生米的情况，我们经常多去吃些花生米对健康还是有好处的，因为花生米的营养物质是非常丰富的，所以说吃花生米对我们健康是有好处的，所以说花生米这种食物是值得的我们吃的干果食物，大家不要错过。
三、花生里含有什么营养？
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
扩展资料
花生的功效
1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。
2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5、拿并减少患癌备族风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，消滚迹患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。
参考资料：百度百科-花生
参考资料：人民网-养生：花生的功效与作用有哪些？
花生的营养成分:
1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
2、生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量。
3、烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6，每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克，能提供1226.5千焦www.n:Fysw.com的热量。

扩展资料:
花生的作用:
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2、花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
2、生花生的营养成分
秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能养生”，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
3、花生含有哪些营养成分
花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经甘、平，入脾、肺。 功能作用健脾和胃、利肾去 水、理气通乳、治诸血症。 功效主治 醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 营养成分 每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克， 脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克尼克酸9.5毫 克。
4、花生油中都含有哪些营养成分
花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是一种营养食品
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、腔差以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁特殊的香气。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃猜祥发霉的花生米。
花生(长生果)是“植物肉”
花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量伍兆皮在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
花生也是一味中药，中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。
民间常用单方有：
治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。
治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。
治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见呵血者，带衣食之。
治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
治乳汁少：花生米90克，前猪脚1只，共炖服。
治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。
要注意的是：花生营养虽好，但霉花生不可食，有致癌作用。
蛋白质，脂肪，碳水化合物，热量，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素BI，B2，维生素C，烟酸。
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高简败出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗拦拿颤动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和敏搭其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素等营养成分，可以补充营养，增强体质，提高机体锋做免疫力。含有B族维慎基肆生素，可以保护皮肤健康，还含有维生素E，可以美容护肤、减少皱纹、延缓衰老。含有的不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压、降胆固醇，预防宽轿心脑血管疾病，含有的多种氨基酸能健脑益智，增强人体的记忆力，提高大脑的工作效率。
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