六岁儿童的营养食谱
除主食外，还要加乳类、蛋类或者豆制品。谷类(米饭、面条等)每日180-260克;蔬菜类每日200-250克;禽畜肉类每日30-40克;蛋类每日60克;奶类每日200-300克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克。尽量给孩子准备多种健康食品，并且以身作则地先吃一些，给孩子树立一个好榜样。
孩子每天吃的水果不应超过3种。要选择与儿童体质相宜的水果。饱餐之后不要马上给儿童吃水果，餐前也不是吃水果的最佳时间。应把吃水果的时间安排在两餐之间，比如午睡醒来之后，吃一个苹果或者橘子。
肉丝炒菠菜
【材料】瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克，葱、姜末各10克。
【制作方法】
1.瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。
2.油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。
西红柿黄焖牛肉
【材料】牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
【制作方法】
1.牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2.西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块。
3.锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
鸡蓉豆花羹
【材料】豆腐、胡萝卜、虾仁、冬菇、鸡蛋。
【制作方法】
1.豆腐放在微波炉专用网上，加热1分45秒。
2.在两个小碗中铺上微波薄膜，每个小碗各放入拌匀的原料的一半，包卷好，放进微波炉加热2分钟30秒。
3.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加热20秒，取出混合均匀，再加热1分钟，拌匀，淋在加热好的豆腐上。
蒸鱼饼
【材料】鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量。
【制作方法】
1.鱼去皮和骨刺，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。
2.鱼汤煮开，加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。
酱烧茄子
【材料】茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克。
【制作方法】
1.茄子去皮，切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。
2.油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
虾皮冬瓜
【材料】冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克。
【制作方法】
1.冬瓜削皮，去瓜瓤，切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。
2.油入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
2六岁前饮食五不要
3个月内不要咸。3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分已足够了。3个月后宝宝肾功能逐渐健全，可适当吃一点盐。
1岁以内不要蜜。周岁内小儿的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃蜂蜜后易出现恶心、腹泻等症状。周岁后，肠道内正常菌群建立，此时可以吃蜜。
3岁以内不要茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质等的吸收，影响其正常生长发育。
5岁以内不要补。5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可造成个子矮小或性早熟。
6岁以内不要过量喝果汁。果汁含有大量的糖份，让宝宝喝太多果汁可能会导致肥胖，并且增加蛀牙与腹泻的机会。且糖份多的食品容易在室温中快速地被细菌所侵入，容易造成细菌性及肠胃疾病。
3六岁宝宝养育提示
◎ 生理指标： 满六岁时，男孩的体重达16.0~29.9公斤,身长106.4~125.8厘米。女孩体 重15.0~26.2公斤，身长104.8~124.5厘米。
◎ 养育要点： 饮食: 牛奶200~400毫升,鸡蛋一个.其他主副食酌量。 不要让孩子养成吃炸、腌、熏制食品习惯。 注意粗细搭配，荤素搭配，干稀搭配，保证营养的均衡。 制作时，尽量减少食物中营养流失，如蔬菜不宜炒得过久，面食以做大 饼营养流失最少。 冷饮不宜喝得过多。 孩子从幼儿园回来后，适当加一些零食。 给孩子喝足够的水。 起居： 保证10~12小时的睡眠。 衣着要舒适，便于运动、穿脱。 讲究卫生，每天早晚刷牙，尽量每天洗澡。 居室要通风，被褥经常日晒，保持清洁。
◎ 教育策略： 为孩子创造与小朋友交往的机会，鼓励孩子与小朋友交往。 培养孩子倾听别人说话的技巧，这是孩子具有良好修养和个性品质的表 现。 培养孩子对表演的兴趣，挖掘孩子的意识潜能，使其具有良好的艺术修 养和品质。 让孩子走进大自然，有利于培养孩子的良好性情。
多给孩子读现象力丰富的故事，发展孩子的创造性思维。对孩子的奇思 异想不要泼冷水。 重视孩子的道德意识培养。在生活中，明确告诉孩子什么是对的，什么 是错的，使孩子逐形成对公德的认识。帮助孩子分析已经发生的事，让 孩子明白自己行为的后果。让孩子注意观察，学会自我判断是与非，好 与恶。 称赞孩子不要过分。过多称赞中长大的孩子无法辨认真假、好坏、成功 与失败。 让孩子学会尊重他人，做有礼貌、有教养的孩子。
◎ 发展指标： 知道一周有几天，能认识时钟日历; 能辨认3-5种几何体以及了解面与体的关系; 能发现简单事物的因果关系，会判断推理，形成守恒概念; 会推测故事中人物的心理活动和内心想法; 能为了别人、集体自觉地改变自己的愿望; 性格活泼大方、开朗、自信、敢于竞争; 会做一些简单性的劳动。
4六岁宝宝的心理教育
对于六岁的宝宝心理教育方面，家长应该帮助宝宝建立自信心与一些成功体验和好胜心的培养。
1、自信心的培养。
有位名人说：“自信是成功的一半。”一个人只要有成功的信心，就能把全部热情、精力集中到所追求的目标上。父母与教师的积极评价，对儿童的自信心形成十分重要。当孩子完成某件事并取得成功时，成人应给予积极评价，如爱抚、鼓励、点头、微笑、表扬等，这样做能激起他们继续上进的愿望。当儿童做了错事，应冷静分析，合理批评，不可讽刺、挖苦、谩骂、挫伤孩子的自信心。
2、成功体验与好胜心的培养。
好胜心是一种敢于竞争，欲求取胜的向上的心理品质。老师家长应经常引发他们的好胜心。比如，组织各种类型的游戏比赛，鼓励儿童敢于竞争，争取优胜成绩，使他们体验到成功的快乐和满足。如果失败了，成人也应说：“只要自己尽了最大努力，失败没关系。”
5六岁宝宝适合看什么书
六岁孩子在看图书，听故事等方面的要求也都和以前不一样。六岁的孩子则喜欢连贯的、有情节的故事。例如，从图中景物分析是什么季节，什么天气。有时还会争辨起来，一个孩子说是夏天，因为图中男孩穿着短裤，另一个孩子说是秋天因为女孩穿着毛衣……对于六岁小孩的阅读，应该注重看、听、说的同步发展。可以根据以下六岁宝宝的阅读特点进行挑选。
1、对科学知识图片感兴趣。
2、道德感发展方面表现为是非好恶分明。
3、开始通过部分特征辨认一些常见的字词。
4、可以将阅读的书面语言内容与日常生活的经验连接起来，也开始尝试把日常生活经验用书面语言方式表现出来。
5、能够读出一些书的书名和作者的名字。能够复述、扮演或表演完整的或是部分的故事情节。
6、 听完一个故事后，能够正确地回答有关故事的问题。
7、能够根据故事的插图或是部分情节预期故事的发展或者结局。
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