武汉的特色美食有哪些？

武昌鱼：武昌鱼刺少肉肥，而且肉细腻爽口。清蒸尤见其味，原汁的感觉很芳香，撒上点小葱味道更佳。除了武昌鱼，还有香气四溢的排骨莲藕汤，听说有健脾、和血、增食欲、明目等功能。吃武昌鱼去“艳阳天”绝对好，地方够大，也够便宜。就是人多，上菜慢一点，那里的武昌鱼大约16元一条，每条在2斤左右。臭豆腐：武汉街头有很多卖臭豆腐的小摊，摊主立在锅边，拿一柄长钳，将豆腐一块块拈到锅里，炸个五六分钟后，取出来放到一个早已铺了一层厚厚的底料的方便盒子里，再递给你一双木筷，则可悠然地端着食盒边走边吃了。这臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来绝对香。吃臭豆腐可以到汉江路，那里的臭豆腐非常出名。

贵州有哪些特色美食？

贵州特有风味为辣香味浓，贵州菜有三绝：酸汤、花江狗肉、卤鹅头。 另外具有代表性的菜肴还有：糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝片、八宝 汽锅脚鱼、天麻鸳鸯鸽、宫保鸡等。肠旺面是贵阳市民最爱吃的小吃，由猪 大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪头肉丁调配而成。汤色鲜红，血旺嫩滑， 鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

广东省有哪些特色美食？

粵菜由广州菜、潮汕菜、乐江菜组成，是我国四大菜系之一。广州菜口 味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不 腻。代表菜有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、红烧大裙翅、 清蒸海鲜等。潮汕菜以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。风味名菜有烧雁鹅、 护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、太极芋泥等。东江菜又称客家菜，菜品多用 肉类，极少水产，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。代表菜有盐锔鸡、黄道 鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸等。

海南省有哪些特色美食？

海南倚其得天独厚的自然资源优势，盛产许多奇特罕见的山珍海味。在 海南吃山珍海味，以清淡鲜活、原汁原味取胜。文昌鸡、加积鸭、东山羊、 和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝” 全岛有名。鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各 种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍；燕窝滋补养人；蛇、

龟等美味可口。

广西壮族自治区有哪些特色美食？

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗

族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，

制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名，而且刀功精细，制作考究，

讲究原料鲜活。烹调方法受粵菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广

西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔

芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂

北油茶、蛤蚧粥等。