你好!我是快乐的逸王致李!大家都知道,做自媒体分好多个领域,每一个领域的内容都各有不同。那么关于提问美食问题的作用,个人理解是两方面:
第一、对申请美食领域的主播一个测试,测试美食方面的知识是否广范,表达能力是否强等等,综合素质都会从回答问题中体现出来.从而来推送优质作者,使得网站更有活力,增加网站的高质量!
第二、对于不会做的美食,不会处理的食材和在做美食时遇到的问题,提出来后有人知道就会答复!这方便了大家,也学习到很多的知识!
大概就是这样吧,以上只代表个人观点,不喜勿喷!
民以食为天,摄取食物是我们生活中必不可少的一部分。
①对于一些不会做饭的人来说,提出美食问题并得到正确的解答,可以引导他们如何正确的去使用厨具,制作好吃的菜品,满足自己的口腹之欲。
②对于有需要迫切想要提高自己厨艺的人来说,提出美食问题并得到正确的解答,可以有效地提高自身的烹饪水平,少走弯路,节约时间成本
③对于一些美食爱好者来说,交流与沟通美食问题可以满足自己的精神需求。他们喜欢品尝各种各样的美食,就像有的人喜欢音乐,有的人喜欢电影一样,单纯的发自内心的热爱它。能够自由的提出美食类的问题,能够帮助别人写的美食类的问题,可以使他们感受到快乐。
有的人觉得谈论美食,是一件可有可无的事情,只要能吃饱饭就可以;有的人则觉得美食就是一种幸福的存在,他们尊重美食,热爱美食。
不同的人提出关于美食的问题都有自己的想法和目的,但我认为,最重要的是,如果美食能让你感到快乐,那就继续热爱它吧。
你知道的春节美食有什么特别的寓意?
中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味。
春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋,吃法不尽相同,寓意可不一样。
比如在壹周君的地盘大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据说象征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。这还没完,年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。
在闽西,鸡肉是客家人过年的重要菜肴,吃鸡肉在这里有特别的讲究。
按客家人风俗,鸡头应由长者吃,鸡翅膀要给出门做活的男人吃,鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
广东的春节宴席上一般有鸡肉,寓意为“有计”,“吉”为谐音,代表吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,吃全鸡取“家”的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆。
荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。
如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
而同样是吃鸡蛋,在大南方的福建,则又有不同。
在大年初一,福州人是要吃一碗太平面。
一碗太平面,是用红糟鸡鸡汤泡的面线,面里还要加两个鸡蛋,这两个都是水煮的鸡蛋。不过现在吃法越来越精致的福州人,已经将之用鹌鹑蛋取代。太平面,吃的是平安之意。
狮子头——年味喜庆的代表
舞狮子,是中国喜庆节日中不可或缺的传统节目。舞狮子有南北之分,南方以广东的舞狮表演最为有名,影视作品中的大侠黄飞鸿,就以舞狮闻名广州。
狮子是由彩布条制作而成的。每头狮子有两个人合作表演,一人舞头,一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下,装扮成狮子的样子,做出狮子的各种形态动作。在表演过程中,舞狮者要以各种招式来表现南派武功,非常富有阳刚之气。
在中华美食当中,也有一道用这喜庆吉祥的舞狮子为寓意的美食——狮子头。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。
最初的狮子头名为葵花斩肉,取的是菜刀剁碎猪肉时的外形特点,关于这道菜的历史甚至可以追溯到隋唐时期,相传当初隋炀帝联通了前朝修建的大小运河,使之成为整个国家的经济和政治命脉,同时也可以将富庶的江南所产的粮食送到隋朝的帝都长安。
为了视察自己下令督造的世纪工程,隋炀帝便乘着龙舟来到江南,为此各地官员纷纷进献物产和美食,这其中就包括这道葵花斩肉。不过这个版本的故事往往都出自于民间传说和笔记,在正史中自然不会提及所谓的饮食之事。
因为古代并没有绞肉机,所以肉馅是完全依靠手工剁碎的,这无疑是个又累又不讨好的活儿,所以连带着葵花斩肉这道菜在古代这不是寻常百姓能够吃到的。不过好在现如今,不论是猪肉还是其他什么肉,都不难吃到。
而在各个地方,狮子头还有很多其他的名字,比如在笔者家乡东北,就将狮子头称为四喜丸子,一般会在婚宴中,作为压轴菜。
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