有的，油炸麻花，碗秃，嘎吱盒，煮田螺，炒田螺。都是我爱吃的
你好，我是小晴美食坊，很高兴回答你这个问题。
我是浙江人，江浙一带的美食很多，下面就介绍几款既简单又美味的美食。
?【油焖春笋】
我们这边山多笋也多，几乎每家每户都会做的菜肴，鲜嫩爽口，超下饭。
?食材：春笋，生抽，盐，冰糖，小葱。
?做法：
1.笋去皮切段，轻轻拍一下更入味。
2.锅中烧水，水开倒入笋，加少许盐煮5分钟。捞出沥干水分。
3.炒糖色，锅中倒油，加入冰糖，小火慢慢融化出焦糖泡。
4.倒入春笋段，继续小火将春笋翻炒至均匀上色，水分开始变多时加入生抽调味。然后盖盖转中火焖3到5分钟。
5.春笋呈现酱黄色时，转大火快速翻炒收汁，撒上葱花即可。
?【梅干菜烧肉】
梅干菜吸收五花肉的油脂，特别鲜香，肥而不腻。
?食材：梅干菜，五花肉，冰糖，生抽，料酒，盐，鸡精。
?做法：
1.梅干菜提前浸泡1个小时，洗净沥干水分备用。
2.五花肉切块，冷水下锅，煮开去血水沫，捞出洗净。
3.锅里不用放油直接把五花肉倒入锅中小火翻炒至金黄色。慢慢开始冒油。
4.然后把冰糖，生抽，料酒倒入翻炒。
5.炒出香味后倒入梅干菜继续翻炒。炒匀后加入适量的开水。盖盖煮40分钟。
5.然后大火收汁，放少许盐，鸡精调味即可。
?【龙井虾仁】
龙井茶配上虾仁， 既有茶的清香，又有虾的鲜味，非常开胃。
?食材：虾，龙井茶，鸡蛋，料酒，盐，鸡精，淀粉。
?做法
1.将2克龙井茶用200克沸水冲泡，泡浓一点。滤出少许茶汁，余下茶叶，茶汁备用。
2.虾300克去头去尾，取出虾仁。放入碗中加入一个蛋清，5克料酒，1克盐，5克淀粉，搅拌均匀。
3.锅中倒油，六成油温把虾仁放下去翻炒至红色倒出。
4.取30克茶叶水倒入锅中，倒入虾仁，茶叶加盐，鸡精调味即可。
希望我的回答能帮到你，觉得回答的还OK的点赞评论转发，谢谢大家！
有什么北方的特色小吃美食，做起来简单方便，适合家里做？
石家庄井陉特色腌肉面
一，要求用手擀面切成3毫米粗细的长短均匀的面条。
二猪后臀尖肉用五香粉食盐花椒大料，13香和生抽老抽腌制
好晾晒一个星期。
三，准备小白菜洗净！切断，黄豆煮熟备用，胡萝卜丝！备用。
四起锅烧油放入大料，葱姜，加入切好的腌肉片儿煸出肉香味，加入老母鸡高汤炖至软烂。
五面条熟捞出将胡萝卜丝小白菜黄豆放入面碗，加入腌肉的汤和肉，再加入香油，麻油，辣椒油，花生碎香菜香葱即可使用。
有什么北方的特色小吃美食，做起来简单方便，适合家里做？
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。作为一个地道的北方人，我来向大家介绍一下。其实北方的特色小吃有很多，做法简单方便，适合家里做的也不少。今天就为大家介绍一种陕北地区特别有名的小吃洋芋擦擦。味道好，做法简单，用料少，特别适合家庭制作。
洋芋擦擦:
主料:
土豆两个。
配菜:
青椒一根，洋葱半块，甘蓝少许，绿豆芽少许。
调味料:
盐，味精，鸡精，13香，老抽，辣椒面，食用油。
其他辅料:
小麦面粉。
准备工作:
土豆削去皮，用擦子擦成丝，倒入盆中。加入适量小麦面粉拌匀，使土豆丝表面均匀的裹满厚厚的一层小麦面粉。隔半个小时之后再撒入适量面粉，再次拌匀。青椒洗净切成丝。洋葱去皮洗净切成丝。甘兰洗净切成丝。绿豆芽清洗干净。开始制作:
蒸锅烧水，水开后将拌好的土豆丝放入蒸笼里。蒸15分钟后倒出，用筷子搅散晾凉。锅烧热，倒入30克食用油。加入辣椒面3克，倒入青椒丝，洋葱丝，甘蓝丝，绿豆芽。加入盐6克，味精3克，鸡精2克，老抽少许，13香少许。中火翻炒至配菜熟后倒入蒸好的洋芋擦擦。再次翻炒均匀即可出锅装盘。最后总结:
在制作洋芋擦擦时，土豆丝一定要用擦子擦，不能用刀切。擦子擦的表面比较毛糙，更容易沾上面粉。给土豆丝拌上面粉后过半小时左右，等到土豆丝表面的面粉变得潮湿时，再次加入面粉搅拌均匀。这样蒸出的洋芋擦擦更加劲道，有形。以上就是陕北特色小吃洋芋擦擦的制作方法。做法简单，用料少，特别适合家庭制作。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
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