额，在我们这里是不分黑龙江辽宁吉林的，统称东北菜。 对东北菜的映像就是大锅乱炖，酸菜粉条，还有硕大的盘子，分量十足，俩菜三个人吃不完。
还有就是东北烧烤，不论是不是东北人开的，你不挂一个东北烧烤的牌子你都不好意思说自己卖的是烧烤。
金秋十月东北黑龙江人最常吃什么美食
我就是土生土长的黑龙江人，十月份这个季节我们最常吃的美食得莫利炖鱼，吃得最多的还是倭瓜炖土豆.白菜炖粉条，还可以用芥菜英包饺子味道好极了。因为这个季节已经下霜了夏季的蔬菜大多都罢园了。
东北最具历史文化特色乡野农家菜有那些及相关做法?不要现今大家普遍知道的菜系.知道的高手回答
东北菜包括辽宁、 吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方，狭义的东北包括辽吉黑，而实际上东北菜的影响则还包括内蒙古东部，因为历史上这些地方是隶属东北范围的，另外影响到的地方还包括原热河省，也就是今天的河北省山海关外的地域。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是：烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究勺工，特别是大翻在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意，即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。
哈尔滨有什么常见的俄罗斯美食？
哈尔滨由于历史和地理原因，深受俄罗斯影响，这种影响不仅体现在文化上，更体现在美食上。
1.红肠
最知名的哈尔滨特产！源自俄罗斯
风味独特
口味众多
2. 大列巴
极具传统欧洲风味不同一般的奶香面包
面香、酒香、乳酸香
各种香味交融
3.格瓦斯
又称“液体”面包源自东欧国家
低度酒精
历史悠久
4.俄式西餐
哈尔滨美食中非常重要的一个部分在充满异域风情的俄式西餐厅里
不仅可以品尝正宗的俄罗斯美食
幸运的话也可以欣赏俄罗斯歌舞
俄式西餐菜品丰富，其中红菜汤（罗宋汤）、灌虾、大马哈鱼算是标配，配上格瓦斯或是伏特加，就可以体验战斗民族的粗犷。推荐华梅西餐厅、马迭尔西餐厅、波特曼西餐厅、塔道斯西餐厅、欧罗巴西餐厅，均位于中央大街，环境优雅，食物正宗。
1. 烤冷面
到了哈尔滨之后被发扬光大现在很多地方也会有烤冷面
2.马迭尔冰棍
哈尔滨冬季寒冷的天气也抵挡不住它的美丽
由牛奶、鸡蛋制成，
甜而不腻，入口即化
黑龙江有什么特产？
鳇鱼是鱼中的极品，仅产于东北的黑龙江
猴头 撅菜 都柿酒 蘑菇
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
