哈尔滨值得购买的特产简直是太多了！我们就从直接打开包装就可以吃的开始说吧~哈哈。首先必须得提到的就是我们的哈尔滨红肠啦~有着浓浓的蒜香味道，很多的外地游客回去都要给亲朋好友们带很多的，主要的红肠品牌有以下几种：商委红肠，秋林里道斯红肠、农大红场、秋林红肠、哈肉联红肠等等，都是我们哈尔滨比较出名的红肠品牌，带回去都是不错的选择哈。还有我们的大列巴面包，也是比较具有代表性的食品，配上一瓶格瓦斯喝也是不错的选择！再来说说我们黑土地的绿色食品，木耳是要带回去一些的，因为黑龙江的木耳都是小碗状的，朵厚而小，吃之前基本都可以不用摘根部的，还有就是大米啦！五常大米还有方正大米，都是大家了解的比较多的！还可以带一些伊春的蓝莓，尝尝蓝莓之乡的蓝莓味道如何~
为什么传统的东北菜是以黑龙江菜为主，而不是吉菜、辽菜？
首先感谢邀请。个人愚见，东北菜以龙江菜为主这个说法欠妥，所谓的传统东北菜应该是随满族入关后建立清朝后，以北方菜为主通过吸收各地菜系而发展起来的京菜系列，最有名的应该算是满汉全席了。而龙江菜起源于黑龙江省各族人民的生活食俗，是全省地域文化与社会文明的完美体现。它取料于本地的土特产品，具有天然、绿色、无污染的特性，并博采鲁、川、粤等菜系和俄罗斯等外来饮食文化的特长，具有广泛的兼容性。龙江菜烹调科学、价格合理，营养、实惠、大众化，具有很强的生命力。调味多样、咸辣酸甜、色香味形、汤菜双佳、汁浓口重，是龙江菜的重要特点，它也是中华烹饪艺苑的一枝新秀。所以龙江菜是东北菜的重要组成部分，但不能够代表传统的东北菜。
传统的东北菜是以黑龙江菜为主，这是一个不争的事实，也是有一定道理的，下面就我的见解给大家分享一下，只是我个人见解，不全面，给大家一个借鉴而已。
首先，东北三省，黑龙江的面积最大，所以黑龙江的东北菜的辐射面积是最广的。传统东北菜还是以农村东北菜为基础的，黑龙江的农村面积大，自然而然所产生的东北菜菜式和喜欢东北菜的人群也是东北三省里面最多的，这就是说黑龙江的东北菜人文基础最好。其次，黑龙江的菜基本就是东北菜，而吉林菜除了东北菜外还有满族菜式和朝鲜族菜式，毕竟吉林是满族的发源地，朝鲜族的比重也远远高于黑龙江省。辽宁的东北菜又加进了很多海鲜菜系，已经不是纯粹的传统东北菜。
东北菜系是中国传统地方菜的一个分支，因为特殊的原因，在原有东北菜的基础上，加入闯关东的河北人、河南人、山东人的一些饮食习惯，慢慢而形成的的一种地域特点明显的地方菜系。最为经典的东北菜有小鸡炖蘑菇、杀猪烩菜、汆白肉、鲶鱼炖茄子、铁锅炖鱼、锅包肉、地三鲜、排骨炖豆角等等。东北菜的特点就是重油重盐，东北菜口味都比较重，因为东北人豪爽的性格，东北菜也表现在大盘装，量比较大，还有东北菜以炖和熘为主要的烹饪方式，这样菜才能比较入味，才能更好地下饭。
随着时间的发展，东北菜的范围更广，已经不仅仅限制于传统意义上的东北菜了，博采百家，又有自己的特色。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
