三月三对于广西的壮族来说是非常重要的节日，是国家法定的节假日，其实不仅是对壮族，对其他部分少数民族也非常重要。
主要习俗有：拜山祭祖、吃五色糯米饭、吃红鸡蛋、唱山歌等等。。
三月三一般吃什么
三月三吃荠菜煮鸡蛋、蒿子粑粑、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤等。
1、荠菜煮鸡蛋：春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。”的民谚。
2、五色糯米饭：每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭扫先祖的供品之一。壮族人十分喜爱五色糯米饭，但因语言差异，不同地域的壮族人对五色糯米饭有不同的称。有的叫糇能，还有的叫乌米饭、青精饭、五色饭、花饭等。
3、蒿子粑粑：传统江南――蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。每年三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圆的粑粑，放入锅内，用旺火蒸熟，吃起来软糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的习俗是为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪灵所侵。
4、艾叶粑粑：三月三是壮族人的歌节，是家庭祭祖祈福的节日，这一天也会吃艾叶粑粑。艾叶是一种中草药，是一种广泛应用的食材，南方人素来就有食用以艾叶为原料制作的美食。用糯米粉做的艾叶粑粑就是今天我们要吃的传统美食。
5、鸡屎藤：农历三月三吃鸡屎藤是广西北海本地人的一种传统习俗。将鸡屎藤叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡屎藤面。味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
三月三美食有哪些?
1、畲族乌米饭
畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿，以乌稔果充饥而军威大振，于三月三这天突围成功，连战连捷。畲民为纪念此事，每年三月三要吃乌米饭，集会对歌。每年农历三月初三，梧州也有吃乌米饭的习俗。
2、壮粽
宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”。它是一种特大的粽粑。大年夜，姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来，以备正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃风莫饭，父母打开风莫，分给全家人。儿女须将风莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高寿。
3、鸡屎藤饼
农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤@仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
4、五色糯米饭
黑、红、黄、白、紫――五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
5、鱼茶
鱼茶并非普通意义上泡水喝的茶，而是一种腌制食品，其香味却可与茶香媲美，用来“下饭”，胃口大开。鱼茶是黎族苗族招待客人的特色菜肴，也是黎苗族人的风味食品。传说很久以前的一次丰收盛宴后，为了不浪费吃剩的东西，黎苗族同胞无意把米饭和生鱼放在一坛子里盖好，几天后发现其味鲜美异常，“鱼茶”因而流传至今。
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