贵州是著名的少数民族区域，特产主要以少数民族美食及日常用品为主，主要包括：贵州茅台，茅台是独产于贵州遵义市茅台镇的汉族名酒，茅台与苏格兰威士忌、凯里酸汤，黎平油茶，重安江米豆腐，威宁火腿，威宁火腿与金华火腿齐名。梵净山翠峰茶，该茶因主产于梵净山而得名。
贵州民族风情有哪些？
贵州民族众多，各具特色，目前已开发出来具有一定旅游价值的主要有以下几种：
1、歌会或歌舞表演。如侗族大歌、水族歌会、布依族歌会、苗族芦笙舞等。
2、体验少数民族生活方式。如遍布各地的民族风情园，最为突出的是西江千户苗寨旅游。
3、展示少数民族发展历史。有各地少数民族历史博物馆，其中展示了少数民族的着装等。当前要体验贵州少数民族风情可采取实地旅游方式，去黔东南、黔南州较好，如时间较短可在贵阳观看多彩贵州大型演出。但要在较短时间全面了解贵州少数民族风情较不可能，以苗、侗为例，服装、习俗还有几十上百种分类，难以细述。
贵州特色文化有哪些？
1、饮食文化
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
2、剪纸文化
苗族民间剪纸形式灵活多样，各具特色。如“中心构图式”，艺人主要在画面中心表现主题，四周讲究相应的对称协调，用不同的花木草虫来装饰搭配。这与“不完全对称”式那种以中轴为坐标，以量的平均分配来使画面产生稳定感、层次感和节奏感有所不同，突破只讲求统一，不讲求变化的单调刻板的构图形式。
3、居住文化
贵州少数民族大多靠山或依山傍水居住。他们就地取材，搭建住房。如黔东南一带的杉皮房、吊脚楼，基本全是木质结构，也称干栏式房屋。其特点是用木桩搭楼，上面住人，下面饲养家畜、家禽和放置农具。
4、服饰文化
贵州少数民族的服饰至少有上百种，不仅款式丰富多彩，制作技艺精巧，而且内涵深邃广博。是各个民族审美观念的体现，凝结着广大少数民族群众的聪明才智。贵州少数民族服饰有其共同点：喜尚青，重素雅，妇女多系裙，爱着银饰。男子服饰以对襟衣、宽脚裤、包头帕为主。
5、民族文化
在贵州这片多民族居住的土地上，有许多专业艺术表演团体， 黔剧是贵州家乡剧，全省人民非常喜爱， 黔剧《秦娘美》、《奢香夫人》、大型歌舞剧《蔓萝花》等曾被拍成戏曲影片。贵州省各地活跃着4000多个业余艺术表演团体。他们的节目和剧目大多自编自演 , 带有浓郁的民族特色 , 受到各族人民群众的热情支持 , 还得到外国朋友的欢迎。
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