白萝卜排骨汤的做法：
1、食材：排骨、白萝卜，如图所示。
2、调料：葱切大段、姜切片，如图所示。
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫，如图所示。
4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片，如图所示。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮，如图所示。
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，如图所示。
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制，如图所示。
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火，如图所示。（可以放入鸡精）
9、出锅，如图所示。
白萝卜炖排骨最佳做法？
白萝卜炖排骨
主料
白萝卜700克
排骨500克
辅料
葱2棵
姜一小块
植物油适量
盐适量
枸杞少许
做法与步骤
1. 超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水
2. 白萝卜洗净切滚刀块，姜切片
3. 排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出
4. 炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
5. 放入白萝卜炒匀6. 放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子
7. 大火烧开，转中小火炖20~30分钟
8. 煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
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