番茄牛尾汤详细制作步骤 1. 将牛尾去掉毛，杂物洗净；2. 洋葱、胡萝卜洗净切块；3. 芹菜择洗干净，切段；4. 锅内放6000克水，放入牛尾，旺火煮开，然后移到微火上撇净血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮二三个小时随时补充水分，保持汤量4000克，不断撇去浮沫，以免汤混浊；5. 牛尾煮熟后，汤要过罗，再放入番茄酱、精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再煮沸，放入味精；6. 将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入20份汤中，每份放入煮熟的胡萝卜，罐头豌豆，即可食用。
番茄牛尾煲正宗做法？
番茄牛尾汤的做法步骤
准备好材料。
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
番茄切块，下锅炒软。
倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
.最后放入盐调味即可。
一锅颜色漂亮的养生汤就做好了
小窍门&温馨提示
牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱一起炖。
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