把洗好的鸽子和生姜葱同炖,炖到烂时加点点盐就可以了!
鸽子汤怎么做
鸽肉以清蒸或煲汤为最好，这样能使营养成分保存的最为完好
最保证营养的烧法是只放料酒和生姜，少许盐，大火烧开后，文火炖一个小时以上（看鸽子的老嫩程度），直至鸽肉炖酥为止．
鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。出锅放枸杞和少许盐调味就可以了。
鸽子汤的做法
杞、党参、葱、姜、盐
做法：很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了！
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，益气补血，清热解毒，生津止渴降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子汤真的很美味啊。
如何做鸽子汤？
鸽子洗净后放入砂锅里煲，同时放入姜，葱，盐，老鸽要煲2小时，新鸽煲一小时。
鸽子汤怎么做才好喝
原料: 鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个 调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许 做法： 1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。 4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 备注： 1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。 3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。 4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢。 你先市场买来杀好的鸽子 自己再洗1下 局部细节肯定有毛之类的 拿个汤堡或闷烧锅 放入鸽子 水 黄酒 姜 [喜欢茴香八角什么的可以加入些调香] 待水烧开.把锅盖拿掉 火继续烧. 汤 上肯定会飘有1些 油水 和蛋白 脂肪之类的 拿个勺子 慢慢的把这些东西都舀干净 见整个汤 清澈见底就行, 如果水少了加些. 但是最好是1次行 就是开始那次 宁愿稍微多加点 万一 汤少了~~多点也没事. 这时 汤肯定是清澈鲜美.[[[如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖]] 就可以调味了. 先加1点点盐 别1下太多免的 咸了 1点1点加 推荐稍微清淡些 因为是术后喝的. 最后加入少许味精.就行了.
求采纳
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