食材用料
蒜苗 三根相克食物
香菇 适量相克食物
豆皮 适量相克食物
粉条 适量
素鸡 半根
木耳 适量相克食物
盐 适量
油 适量
生抽 半勺
十三香 适量
花椒 一小把
红薯淀粉 适量
胡辣汤的做法1.。
2.木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。
3.木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。
4.素鸡半根。
5.切成小丁。
6.开火，炒锅烧热倒油，放入花椒。爆香。
7.下入蒜苗翻炒。
8.倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。
9.倒入粉条。
10.倒入木耳，翻炒，要快速，否则粉条会糊锅。加入盐，十三香，生抽。
11.倒入开水。
12.自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。
13.红薯淀粉加凉水搅一下。
14.淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了，喜欢味重的再加点鸡精和老干妈。出锅。
15.盛出来了。
自己在家怎么做胡辣汤
食材用料：木耳、粉条、香菇、豆皮、油、盐、十三香、红薯淀粉适量、蒜苗3根、素鸡半根
花椒一小把、生抽半勺
胡辣汤的做法
木耳用温水泡发，粉条、香菇用开水泡发，半小时即可
木耳切小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。
素鸡半根，切小丁。
炒锅烧热，倒油，放入花椒。爆香。
下入蒜苗翻炒。
倒入香菇丁、素鸡丁翻炒。
倒入粉条、木耳，快速翻炒。
加盐，十三香，生抽。
倒入开水。
豆皮开水冲一下，倒入锅里。
红薯淀粉加凉水搅拌一下。
淀粉水，边倒边搅拌，煮至浓稠即可出锅。
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