用料
粘米粉 100g
砂糖 80g
酵母 3g
无铝泡打粉 1/4茶匙
水 200ml
水（溶解泡打粉和酵母） 15ml
伦教糕的做法
准备材料
粘米粉，白糖，200ml水混合在一起
将第二步搅拌均匀，无颗粒
搅拌均匀后倒进奶锅
小火煮，一边煮一边搅拌
有些粘底时马上离火，快速搅拌，直到没凝固物，再放到炉上煮，不断重复这个步骤，直到粉浆变稠
提起来有拉丝的感觉
15ml的水
3g酵母与1/4茶匙的泡打粉混合，搅拌均匀
搅拌均匀后
等到粉浆温度降到35度，锅壁摸上去温温的，把15ml水，泡打粉，酵母混合水倒进里面
把11步骤搅拌均匀
盖上盖子等待发酵
两个小时后，出现这些气泡，发酵好了，天气冷需要发酵久点
倒点植物油搅拌均匀
糕盘抹植物油
大火蒸了22分钟，用牙签搓一下没粉粘住就熟了
完成，冷了口感更好，QQ弹弹的
山楂汁的制作方法
山楂汁的制作方法如下：
1、山楂洗净，去籽
2、冰糖500克，准备好
3、锅里放水，水开，放山楂和冰糖
4、熬一会看水大概有淡淡的颜色了，把山楂捞出来
5、放进豆浆机里，打成糊状
6、重新倒回锅里，小火熬，熬到看不见果肉，全是汁就行了
7、完成
灶糖的做法
祭灶糖的做法
材料：黄米谷子，蜂蜜(其实老一辈的做法没什么配料)
做法：
1. 把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽；
2. 四五天后，谷子长出了半寸长的白芽；把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”。
3. 把二十几斤小黄米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作了的那种酶，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了；
4. 把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状；
5. 把半干的灶糖放到屋外冻一夜，因为天气严寒，灶糖就凝固了，咬起来嘎巴脆。
芝麻糖的做法
原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两
做法：
1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；
2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中；
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