一、开洋炒丝瓜的热量是多少？
炒丝瓜的热量(以100克可食部分计)是67大卡(280千焦)，单位热量较低。
每100克炒丝瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
二、香辣虾的营养价值
虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
功效
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适用人群老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
三、西洋参,煮,鸡蛋和虾米咸的,有营养吗?
营养价值肯定会变高的,吃小虾米炒鸡蛋会有助于长高。
虾皮鸡蛋羹
・配 料: 鸡蛋一只，虾皮少许。 ・特 色： 补钙壮骨。 ・操 作: 把虾皮洗净稍浸泡，鸡蛋去壳打匀，加少量温开水、盐，与虾皮拌匀，隔水慢火蒸熟。 ・营养价值: 鸡蛋 – 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于…【所有鸡蛋菜谱】 虾米 – 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟…【所有虾米菜谱】 ・所属菜系: 幼儿菜谱 – 【所有幼儿菜谱】 一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀 二、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步） 三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步） 四、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟 五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可 编辑本段虾皮鸡蛋羹做法二 食谱原 虾皮鸡蛋羹料: 虾皮15克，鸡蛋2个。 制作方法: 1、先把鸡蛋打在碗里; 2、加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀; 3、放入锅中蒸熟，便可食用。
适合人群: 一岁以上宝宝 健康提示: 该食品壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
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