豆角营养成分
豆类的营养成分:
健脾和胃，增强胃肠动力，防止便秘。
豆类又称豇豆、长豇豆、菜豆，是常见的蔬菜之一。豆类含有丰富的蛋白质，以及少量的胡萝卜素、维生素B族和维生素c，是营养价值很高的蔬菜。豆类干物质中蛋白质含量可达2.7%，是植物蛋白的良好来源。
豆类中含有的碳水化合物可以起到食物的作用。人们经常把豆类作为主菜。从传统医学来说，豆类有健脾和胃的功效。
多吃豆类还可以治疗呕吐、打嗝等肠胃不适。豆类中的膳食纤维可以加强肠胃蠕动，有助于预防便秘。需要注意的是，豆类生吃容易中毒，吃的时候一定要确保煮熟。
干豆角幼儿能不能吃
豆角虽是一种普通的蔬菜，但其营养价值不错，而且中医认为豆角微温、性甘，归胃经、脾经，可健脾化湿。常食用可调和脏腑、健脾祛湿，有消暑安神、利水消肿作用。尤其一些脾胃较虚弱的人，适量吃些豆角，可调理消化系统，有益气生津的功效。
幼儿也可以适量的吃些豆角。但是豆角所含有的植物纤维素较多，在制作辅食时候，一定要做得细腻。可使用料理机将豆角打成蔬菜泥糊状，然后添加在粥类食物或者婴儿米糊中喂给宝宝，切记每次的添加量不宜过多。
另外，豆角在制作过程中一定要充分的煮熟煮烂，千万不能有夹生的豆角。因为其含有的胰蛋白酶抑制剂，只有在充分煮熟之后才能将其分解，否则食用后容易引起中毒。小宝宝初次吃豆角后，家长要多观察是否有腹泻、腹胀等消化不良现象，如有此情况要酌情减量，或者暂时停止给宝宝喂豆角类辅食。
最好不要吃哦
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