用超市买的小包装的紫菜汤做底汤超级无敌棒，味道就像我们这里的“混沌博士”买的~
具体做法：煮混沌，泡汤，把馄饨捞起放入汤中即可。这样可以保持汤汁的清澈。
小馄饨汤配料
准备材料：番茄两个、鸡蛋两个、馄饨50个
制作步骤：
1、取两个大番茄洗净，切成一厘米左右的小块。鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。
2、多功能锅放深锅，大火预热，倒入适量植物油，油热倒入切好的番茄块，翻炒均匀。
3、盖上锅盖，焖炒两三分钟，直到番茄软烂，汤汁浓稠。
4、加入适量热水，大火煮至沸腾。
5、放入小馄饨，略搅拌一下，然后盖上锅盖焖煮至水沸腾，打开锅盖，点一次凉水。
6、把提前打散的蛋液均匀的浇入锅中，等待沸腾之后就可以关火了。
7、盛出即可食用。
街头混沌汤的做法
材料：
小白菜100克，芹菜末两大匙，馄饨皮150克，肉糜100克。
调料：
(A)精盐半匙，白糖半匙，味精少量，白胡椒粉少量，芝麻油一匙，葱屑少许；
(B)精盐两匙，味精半匙，黑胡椒粉少许，芝麻油少许，葱花一大匙，葱油酥两大匙。
做法：
1、肉糜加入调料(A)，拌打均匀后包入馄饨皮内备用。[]
2、热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、所有材料及调料(B)，加盖高火煮4分30秒至开即可
馄饨汤怎么兑，都放什么
主料
面粉 500g 五花肉 500g
辅料
香油 适量 盐 适量 葱 适量 姜适量 紫菜 适量
鸡蛋 1个 鸡精 适量 味精 适量 醋 适量
步骤
1.食物原料，葱姜鸡蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中并放上盐
5.打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲
6.最后做成馄饨馅。然后和面并饧发
7.饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开，划成馄饨皮
8.全部划好
9.用筷子取馅放入馄饨皮中
10.包成馄饨
11.全部包好，并且在锅内烧水
12.在碗内放入葱丝，紫菜，并且放上鸡精
13.放少许盐和味精
14.放醋和香油调好备用
15.水开后下入馄饨，等馄炖煮好了放进碗内，再浇上煮馄饨的热汤即好
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