食材：排骨100克，胡萝卜2根
辅料：姜4片，食盐3勺，葱两根。
做法：
1.所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。
2.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。
3.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟。
4.出锅前放适量盐调味即可。
胡萝卜炖排骨怎么做
需要提前准备：
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法：
1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
胡萝卜排骨汤怎么煲
主料：胡萝卜1根，排骨300克，红枣4个，生姜4片，葱2小根。
调料：盐适量，料酒适量。
做法：1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。2、胡萝卜切块，排骨切块。3、锅里加水并放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。4、锅里放入焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。5、加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。
营养功效：胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食胡萝卜能加强体质，进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。
炖排骨胡萝卜汤的做法，怎样做出来月子期间喝着好
玉米胡萝卜炖排骨
材料
甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干
做法
1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
胡萝卜排骨汤怎么做？
胡萝卜的营养价值:
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
菜系及功效：美味粥汤
胡萝卜排骨汤的制作材料：
主料：胡萝卜100克,排骨100克
辅料：葫芦瓜1个
调料：陈皮,味精少许。
(1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。
(2) 取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
(3) 在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。
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