一、生蚝与牡蛎的营养价值？
生蚝与牡蛎的营养价值很高，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。此外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
二、海蛎的营养价值及功效 海蛎用什么功效
1、海蛎子的营养非常丰富，它富含维他命、蛋白质和胆固醇， 每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。这些营养成分让海蛎有着益智健脑、美容养颜、宁心安神的功效。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
2、海蛎可以养肝解毒海蛎中的肝糖元能提高肝功能，恢复疲劳，增强体力，能参与肝细胞的分裂，再生，还李忠所含的牛磺酸可以促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功能。
3、海蛎可以帮助男性保健海蛎中的精氨酸与微量元素亚铅能帮助制造精子，精氨酸是制造精子的主要成分，而亚铅则能促进荷尔蒙的分泌，帮助男性性器官的保健，预防多种男性疾病。
三、生蚝的营养价值有哪些
生蚝的营养价值有哪些
你有了解过生蚝的营养价值有哪些吗？生蚝是一种海鲜，对我们的身体有着很大的好处，生蚝的营养价值在我们现在可以说是非常高的了。我精心为大家整理了生蚝的营养价值有哪些，希望对你有所帮助。
生蚝的营养价值有哪些1 1、里面牛黄酸的含量比较高，我们知道牛磺酸具有保肝利胆作用，而且对于防治孕期肝内胆汁瘀积具有很好大的功效;
2、里面锌的含量比较高，据说100克生蚝中锌的含量有9.39毫克，男性朋友一般一天一个就能够满足人体对锌的需要;
3、里面钙、磷的含量比较高，而磷可以帮助人体更好的吸收钙物质，所以对于人体来说这两种物质是很好的;
4、里面氨基酸的含量比较高，因为氨基酸有解毒的作用，这样也可以帮助人体解毒，而且氨基乙磺酸能够江都胆固醇的浓度，可以帮助人体预防动脉硬化;
5、里面的微量元素和糖元的含量比较高，这些营养物质可以帮助宝宝生长发育呢，所以对于孕妈妈来说也是极好的;
6、生蚝里面的提取物可以帮助人体抑制血小板聚集作用，从而具有降低高血脂的作用，分泌出来的胰岛素分泌又能预防恶性肿瘤细胞;
7、里面维生素B12的含量比较高，我们知道维生素B12中的钻元素能够预防恶性贫血，所以气血不足的女性朋友可以适当的食用。
生蚝的营养价值有哪些2 生蚝的功效与作用
1、具有美容养颜的作用：因为生蚝中铁和铜的含量比较多，一般缺铁性的女性可以经常的食用这对于补血具有很好的作用。同时生蚝中含有人体缺乏的’亚铅，所以适当的食用生蚝具有保护肌肤的作用，从而另肌肤光滑润泽。而且还能够肌肤新陈代谢分解黑色素，从而使肌肤看起来透红，，所以患有生理不调、不妊症、更年期障碍的人可以适当的食用;
2、能够满足人体的多种需要：其实生蚝是很好的补钙食物，钙、锌、磷的含量都是很丰富的，而这些都是人体所需要的;
3、具有健脑的作用：生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA都是促进智力发育的营养元素。其中糖元的含量也是比较高的，能够提高人体的体力和脑力的活动效率。有研究表明食用生蚝可以增加人体内锌的含量，从而提高机体的锌镉比值，对于预防高血压具有很好的作用;
4、能够有效的降低胆固N防止动脉硬化的作用。
四、生蚝有什么营养价值吗？
蚝属于动物高蛋白，但生吃是不利于吸收的，甚至不能吸收，而且还有寄生的微生物，很不卫生，可以说是危险的，最好吃熟的
生蚝是圣帝魅力坚的主要成分之一，产自玛利亚纳深海沟中，他们的生活环境在万米以下，温度在零度以下的深海中，具有极强适应恶劣环境生存能力的超强的繁殖能力。
生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。
生蚝固然鲜美，但在食用的时候也有一些应该注意的。据业内人士介绍，生蚝经过100多度的炭火烧烤后，一般可杀死细菌。但如果蚝没洗干净，或烧烤火候把握不够，吃后可能拉肚子。因此，吃烤蚝时最好加点具有杀菌消毒功能的芥末或辣椒水。另外，生蚝性寒，切忌空腹食用。品尝较大的生蚝，应先吃蚝肚，然后吃肌肉，最后吃裙边
生蚝这样做太好吃了
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