食材:乌鸡 600克 、人参 1支 、红枣 30克 、 姜 1片 、食盐 2克
乌鸡去内脏，洗净，斩件
步骤2
鲜人参刮掉泥土洗净，红枣去核
步骤3
将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，加入适量水
步骤4
大火烧开后，转小火煲90分钟，关火前加盐调味
步骤5
成品
步骤1
龙骨斩成块，人参用牙刷刷净。
步骤2
把人参切片
步骤3
把人参和龙骨放入电高压煲里，加入适量水。
步骤4
盖上盖调至煲汤档
步骤5
时间到，直接盛起开吃，不用添加什么。
石龟隔水炖汤正宗做法？
食材:
料酒 1勺 、 生姜 5片 、 盐 适量 、 红枣枸杞 适量 、 土茯苓 适量 、 鸡 1只 、 猪骨 适量 、 龟 1只 、 料酒 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
处理好的龟肉，切块，挫水，挫水时候放点生姜白醋去腥
步骤2/6
挫水后用料酒生油腌制一下再放水慢炖
步骤3/6
高压锅小火压才能把石龟的味道炖出来
步骤4/6
龟肉炖出味道后打开盖子把切块的鸡块放进去慢火炖1小时出锅
材料：土茯苓50g，龟1只500g左右，猪骨250g，生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个。
做法：
1、买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。
2、土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。
3、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。
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