炖老母鸡汤的做法
母鸡汤的做法:
首先你要买一只老母鸡 一定是母鸡 公鸡营养没有母鸡高，最好是买活的 之后让他给你杀掉。
第一步：把剁成块的老母鸡洗干净 用开水煮3分钟之后捞出来 用清水洗干净， 这是为了去掉鸡肉里的血腥味。
第二步。准备个炖锅，向你问到了 用什么样的锅炖呢？ 家里的小铝锅 砂锅都可以 如果都没有 也可以用炒菜的勺炖。。把锅点火，少倒点油 把葱姜切成小块，等油热了方里炸下锅 同时放 花椒大料。之后加水，等水开了把烫好的几块放到锅里 开大火。放精盐 料酒 胡椒粉，味精。 大火炖5分钟左右 变成小火，把锅盖盖上炖，估计一般的老母鸡需要小火炖2个~3个小时。家里要有人参 枸杞的话可以同时和几块放里炖，很补的。
因为你是想给妈妈补身子，所以一定要多放水，那样炖好了之后鸡汤才会多，鸡肉里的营养都炖到汤里了，所以鸡汤要比鸡肉的营养高哦~
好了，时间过去了 鸡也炖烂糊了，出锅的时候放几滴香油。由于是补汤，所以不要放其余的菜。
老母鸡煲汤有没有简单又好吃的方法
桑寄生老母鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补血食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 关节炎食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 桑寄生老母鸡汤的制作材料： 主料： 母鸡500克 辅料： 桑寄生30克,玉竹30克,枣（干）20克 调料： 姜5克,盐5克 教您桑寄生老母鸡汤怎么做，如何做桑寄生老母鸡汤才好吃 1. 将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用； 2. 桑寄生除去杂质，洗净； 3. 玉竹、红枣洗净； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 养血祛风、补虚柔肝； 高血压病、中风后遗症属血虚者，症见面色苍白、眩晕、心悸、肢体麻木，或时有筋脉枸挛、关节酸痛、下肢痿软，亦可用于慢性风湿性关节炎，病后体虚而见上述症状者；高血压病属肝阳上亢者、外感发热者不宜饮用本汤。 枸杞根炖老母鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 补血食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味： 原本味 工艺： 清炖 枸杞根炖老母鸡的制作材料： 主料： 鸡1500克 辅料： 地骨皮250克 教您枸杞根炖老母鸡怎么做，如何做枸杞根炖老母鸡才好吃 将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。 枸杞根炖老母鸡的制作要诀： 地骨皮又称枸杞根。 小帖士-健康提示： 此菜具有健脾补肾，养血安胎的作用。 炖老母鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 炖老母鸡的制作材料： 主料： 母鸡1000克 调料： 姜150克,料酒20克,盐5克 教您炖老母鸡怎么做，如何做炖老母鸡才好吃 1. 老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用； 2. 姜去皮切厚片； 3. 将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。 小帖士-健康提示： 此炖品有驱风散寒之作用。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
