如何做白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的做法
用料
豆腐 500克
白菜 500克
盐 5g； 葱 适量； 姜 适量； 蒜 适量； 生抽 少许； 花椒 少许 ；
白菜炖豆腐的制作步骤：
白菜洗净用手掰成片，手撕的要比刀切的好吃
豆腐在平底锅里稍微煎了一下，
锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香
放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水
放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开
转小火煮熟即可
白菜豆腐浓汤怎么做
白菜豆腐浓汤的做法
大白菜掰叶洗净，帮和叶分开切。白菜帮切片，白菜叶撕大块。香菇泡发划十字刀。蘑菇划刀。
汤锅放水，白菜帮放进去，煮沸，放入香菇，水量莫过白菜。
白菜帮熟以后放撕碎的白菜叶。放入蘑菇。中火煮，放豆腐（切成大片或者条），撒入白胡椒粉。
放入煮好的大虾。大约煮三分钟放入半杯牛奶，放盐。关火ok
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