海带豆腐汤的做法是什么?
材料:海带100克,豆腐200克,植物油、葱花、姜末、盐各适量。
制作.•1.海带洗净,切片;豆腐切大块,人沸水焯烫后捞出放凉,切成小方丁。2.锅中放植物油烧热,放入葱花、姜末煸香,下入海带、豆腐,加入适量清水、盐,大火烧沸,改用小火煮至海带、豆腐入味即可。
海带苗豆腐汤做法?
主料丝瓜1根
海带苗125g
猪肝200g
猪小肠0.5根
腰柳肉100g
调料盐适量
鸡精适量
玉米胚芽油适量
白胡椒粉适量
红薯淀粉适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
丝瓜海带嫩苗汤的做法步骤
1
半干腌渍的海带嫩苗,洗去盐粒,浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片,小肠切段,猪腰肉切薄片,洗净沥干备用。
2
泡发好的海带嫩苗切成合适的段,丝瓜去皮切滚刀块备用。
3
沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌制半小时。
4
腌制好的肉类中加1匙红薯淀粉,拌匀备用。
5
烧一锅清水,水开后下丝瓜和海带嫩苗,煮3分钟。
6
下入腌好的肉类,先不要搅动,煮1分钟后再去搅散开,并撇去浮沫。继续煮上3分钟。
7
起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就可以啦!
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