如何做羊排汤好吃
用料
羊排 500克
萝卜 半根
葱 5段
姜 6片
花椒 几粒
黄酒 适量
盐 适量
香菜 1根
小葱 1根
白胡椒 适量
清炖羊排汤的做法
羊排浸泡去除血水
羊排冷水下锅，放入葱姜、花椒黄酒去腥，飞水漂去浮沫
焯水时另起一锅烧热水，也可用焯水后撇去浮沫的原汤
放入焯好水的羊排、加入葱段、姜片、小葱结，倒入黄酒10克
水烧开后转小火烧制60-90分钟，看羊排大小，一般一个半小时左右口感比较软烂一些
四十分钟左右将葱姜捞出，撇去部分浮油，加盐调味
白萝卜切滚刀块烧制成熟
羊排萝卜汤
单做了胡辣味的
胡辣羊排汤
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
