“多喝些汤水对身体有益处。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,常食能预防老年性痴呆的发生。百合味道鲜美,还有宁心安神的作用,买不到鲜百合,就用干百合来代替了。”
用料
主料
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银耳20克
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干百合5克
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莲子10克
辅料
葡萄干
3克
枸杞
1克
冰糖
3克
银耳莲子百合汤的做法
1.
准备好食材。
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2.
先将干百合、莲子、银耳浸泡一小时。
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3.
炖锅中加满开水,接通电源后,将干百合、莲子、银耳放入。
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4.
再将葡萄干和枸杞清洗一下放入。
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5.
最后加入冰糖。
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银耳莲子百合汤成品图
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烹饪技巧
如果没有提前将食材浸泡,也可以直接放入,但要延长炖煮时间。
百合莲子银耳汤的做法 百合莲子银耳汤如何煮
1、首先将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味)
3、将莲子的莲心取出,然后放进锅中大煮
4、下银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,盖上锅盖煮
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
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