一、毛蚶子营养价值？
二、毛蚶可以加芥末生吃么?
不可以。绝对不可以生吃
绝对不可以的，毛蚶会有寄生虫不说，生的还会含有大量细菌，上海之前就有因生吃毛蚶而爆发了甲肝流行，一定不要生吃，如果按照青岛人一般的吃法，把大毛蛤用水一煮肉就老了，没啥滋味。
食用毛蚶注意事项
:
毛蚶能引起消化道疾病，毛蚶肉肥，毛蚶长期在淤泥里很脏，所以在吃之前一定要做好清洗，毛蚶含有较高的维生素b12,营养价值很高。
大家在吃毛蚶的时候一定要蒸熟了，把里面的细菌杀死，还有一条要记住再好的食物也切记贪吃，适量的吃点是没有问题的。
蘸毛蚶的吃法:
配料：
蒜蓉、豆豉、青葱花、青椒、红椒、味精
。
做法：
将蒜蓉、豆豉、青葱花混合，再加入少量切碎的青椒、红椒碎，加入适量味精一起拌匀，用加热的温油稍微激一下，做成糊状的配料。
把挖出来的完整的毛蚶肉放进调制好的配料里腌半个小时入味儿，这样会让蒸出的肉清鲜中还透着浓浓的香。最后将毛蚶连肉带料一起放回原来的完整贝壳中上屉蒸1．5分钟左右。随着溢出来的丝丝蒸汽，香味儿就弥漫开来。
三、毛丹的营养价值
毛丹原产于马来西来
口味：清甜多汁，肉厚甘香。
营养价值：富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。
种类：按果皮颜色分为桃红色和金黄色两个品种，在南宁市面上的一般是桃红色的那种，味道和荔枝相似，但个人认为不如荔枝好吃。
吃法：拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，直接往口里一送，满口清甜。
选购指南：毛刺柔软，果皮颜色为桃红色或者金黄色就是熟的，基本上和挑选荔枝的标准一样。
时令：六月至八月。
四、请问蚬子的营养价值分析 吃蚬子补什么？
营养功效：有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。
蚬子中含有微量元素钴，可以促进代谢，维持人体的造血机能。
蚬子的食用功效：
1、延缓衰老，营养肌肤。
蚬子中含有维生素E,能够营养肌肤，蚬子中含有的营养物质可以预防色斑形成。
2、清毒利尿，消除全身水肿。
经常食用蚬子能够促进血液循环，增强新陈代谢。
3、提高人体免疫力。
蚬子中含有丰富的营养物质，可以维持人体免疫机能。能够提高人体的免疫力。
扩展资料：
蚬子种类：
1、黄蚬子
学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
2、花蚬子
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
3、白蚬子
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，汤汁丰富，味鲜肉嫩。
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