乌梅汁怎样才才最好喝？
你是说酸梅汤吧
可以去重要店买点乌梅自己回家煮
也可以去超市买康师傅酸梅汤 现成的
做好的冰箱里冰一冰
那样才可口 呵呵！
如何制作酸梅汤,和乌梅汤??具体方法材料。
酸梅汤制作方法
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!
1两乌梅洗净放在2斤开水中浸泡7小时,再熬煮1小时。然后过滤去渣,再加凉开水6.7斤,加些桂花糖(没有也行)和适量白糖,煮沸后冷却,即可饮用。冰镇更好。
桂花乌梅汤怎么做
1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好；
2、装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮；
3、水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火；
4、待凉后，装壶中，冷藏即可饮用。
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