冬瓜500g，排骨500g，生姜20g，大蒜20g，小尖椒3个，盐10g，醋10g，酱油10ml，油50ml，鸡精10g
步骤
1冬瓜切成小块或者小驼，不要太大，也不要太小，备用
2锅中烧水，等水开后，倒入排骨，焯水
3焯水的时候可以把大蒜、生姜、辣椒切成小段
4锅中水分烧干，倒入油，再倒入生姜大蒜小红椒，爆香
5再倒入排骨爆炒，加少量盐、少量白醋提鲜，少量酱油，一起爆炒
6排骨炒至金黄后倒入适量开水，盖上锅盖，煮10分钟
7倒入先前备好的冬瓜，鸡精以及适量盐，继续煮10分钟就可开吃了
主料
排骨300克
冬瓜300克
辅料
盐适量
姜适量
枸杞适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
1.新鲜排骨300克洗净
2.冬瓜去皮切块
3.姜与枸杞适量
4.将排骨入锅内焯去血污水
5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫
6.将排骨与姜放入炖锅
7.加适量水，中火炖1小时左右
8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可
白萝卜龙骨汤的做法？
原料：龙骨、白萝卜、芹菜、生姜。
做法步骤：
第1步、龙骨买回来用水冲洗干净，然后放入锅内，加入几片生姜开火焯水2分钟
第2步、水开，水面冒浮沫，肉变白就可以关火。把肉捞出，并用水清洗干净备用
第3步、白萝卜去皮切块，芹菜去去根清洗干净切沫，生姜清洗好切片。
第4步、东西切好完工
第5步、把龙骨与白萝卜生姜一起放入电饭煲，启动煲汤程序1.5小时
第6步、电饭跳到保温键就说明煮好了，打开锅盖放盐
第7步、装碗，撒上芹菜沫，这汤就这样完成了。
材料
龙骨150克，白萝卜50克，胡萝卜50克，纯天然空心菜150克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、龙骨斩件氽水，萝卜切块，姜切片，空心菜洗净待用。
2、净锅上火，放入清水、姜片、龙骨、萝卜，大火烧开转小火炖30分钟，最后下空心菜再炖1 5分钟调味即成。
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