干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。
步骤/方式2
黄冰糖30克
步骤/方式3
准备红枣、枸杞备用
步骤/方式4
准备雪梨3个
步骤/方式5
银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。
步骤/方式6
水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。
步骤/方式7
加入冰糖、红枣枸杞
步骤/方式8
顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火
步骤/方式9
雪梨削皮切下入砂锅炖煮30分钟
步骤/方式10
成品图
步骤/方式1
干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。
步骤/方式2
黄冰糖30克
步骤/方式3
准备红枣、枸杞备用
步骤/方式4
准备雪梨3个
步骤/方式5
银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。
步骤/方式6
水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。
步骤/方式7
加入冰糖、红枣枸杞
步骤/方式8
顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火
步骤/方式9
雪梨削皮切下入砂锅炖煮30分钟
步骤/方式10
成品图
银耳雪梨汤的最佳做法？
食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
银耳雪梨羹怎么做
食材用料：
银耳[图]银耳1/4个相克食物
梨[图]梨1个相克食物
红枣[图]红枣2个相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
冰糖[图]冰糖少量相克食物
菜谱做法：
银耳雪梨羹的做法图解11.准备材料。
银耳雪梨羹的做法图解22.银耳剪1/4个冷水泡发30分钟。
银耳雪梨羹的做法图解33.剪成小朵，去蒂。
银耳雪梨羹的做法图解44.银耳放入砂锅中大火烧开，小火煮30分钟。
银耳雪梨羹的做法图解55.雪梨挖丸子，余下切成小块，红枣去核，洗干净。雪梨比较大个，就不放苹果了。
银耳雪梨羹的做法图解66.加入砂锅一起煮30分钟。
银耳雪梨羹的做法图解77.煮好加入少量冰糖，银耳已煮出胶质，汤汁粘稠，满满的胶原蛋白。
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