辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，生抽适量，红油适量
做法步骤：
1. 西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。
2. 冬瓜切菱形块，西红柿切块。可根据个人的喜好，西红柿开水烫一下去皮口感更好。
3. 炒锅加入适量的油，撒少许五香粉、葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁
4. 加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软。
5. 加入适量的水，少许炖两三分钟。
6. 加入盐、少许生抽、少许红油调味，如果喜欢酸甜口的可以加点白糖，不加红油，随各人喜欢调味。
7. 出锅装盘。
小贴士：西红柿即番茄
做法：
1. 西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。
2. 冬瓜切菱形块，西红柿切块。可根据个人的喜好，西红柿开水烫一下去皮口感更好。
3. 炒锅加入适量的油，撒少许五香粉、葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁
4. 加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软。
5. 加入适量的水，少许炖两三分钟。
6. 加入盐、少许生抽、少许红油调味，如果喜欢酸甜口的可以加点白糖，不加红油，随各人喜欢调味。
7. 出锅装盘
虾丸番茄冬瓜汤家常做法？
第1步、冬瓜洗净，去皮，切片
第2步、番茄洗净，切块。
第3步、放一边备用。
第4步、虾去头去壳去虾线。
第5步、洗净。
第6步、放肉糜。
第7步、放葱姜。
第8步、剁成蓉。
第9步、放碗里，放食盐和黑胡椒粉。
第10步、放食用油、鸡精和生抽。
第11步、搅拌均匀放清水，再次搅拌至清水完全吸收。
第12步、热锅冷油。
第13步、油热放冬瓜、番茄和食盐。
第14步、翻炒至冬瓜断生。
第15步、放纯净水，把冬瓜煮熟后关火。
第16步、做虾丸子。
第17步、开火把虾丸子煮熟。
第18步、放鸡精。
第19步、放香菜。
第20步、拌匀即可。
第21步、美味的番茄冬瓜虾丸汤就做好了。
虾丸番茄冬瓜汤家常的做法
虾可以用虾仁，虾仁解冻，空干水分，用刀剁成泥，绞肉机也可以，然后放入盆中放点盐，放点胡椒粉，就行。冬瓜切片，来点生姜沫。
然后烧水放冬瓜生姜，水开把虾泥挤成球，中小火开上几分钟关火，放点香油，放点小葱香菜点缀。
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