现杀的土鸡一个
步骤/方式2
尽量去掉 黄色部分， 都是油 ，如果不去掉 ，鸡汤会特别油
步骤/方式3
香菇泡发 ，然后洗干净， 继续温水泡 ，等下香菇水有用
步骤/方式4
枸杞 红枣 黄芪 洗净
步骤/方式5
放入电炖锅 放生姜！ 把香菇和香菇水一起倒进去 特别香！把其他材料都倒进去 然后小火煮一夜！
步骤/方式6
早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了
步骤/方式7
鸡肉软烂， 鸡汤香浓清冽
步骤/方式1
主料:
鸡肉500g
莴笋150g
金针菇150g
辅料:调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量
将鸡清洗干净，葱姜洗净备用
步骤/方式2
莴苣、金针菇洗净备用
步骤/方式3
将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿
步骤/方式4
将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右
步骤/方式5
用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇
步骤/方式6
洒点香葱或枸杞子，即可。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法？
一、用料：童子鸡1只，香菇25克，葱适量，姜适量，料酒1大勺，老抽酱油1大勺，冰糖5克，盐1/2小勺
二、步骤1
鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；

步骤2
鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；

步骤3
锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；

步骤4
倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；

步骤5
烧开后盖上盖转小火炖半小时；

步骤6
最后加盐调味后收汁即可。
1、将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。
2、鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。把盘子放进蒸格里。
3、蒸锅内加足量的水，置大火上烧开。将装有盘子的蒸格放在蒸锅上，盖上。大火蒸约15分钟即好。
香菇炖鸡汤怎么做
材料：童子草鸡１只，新鲜香菇若干（去柄），枸杞，姜，料酒，盐，鸡精
做法：鸡洗净斩成数块，汤锅加水放入鸡，加料酒，姜片，炖煮约２小时后加盐，鸡精调味，加入枸杞，香菇，小火炖至鸡熟透（筷子一戳就支解）
开盖子的时候香味扑鼻混合着香菇和枸杞的香甜味道，鸡汤真的鲜美无比．
香菇炖鸡汤要怎么做好吃？香菇炖鸡汤要哪些材料？如何做香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤详细制作步骤香菇炖鸡汤怎么做？香菇炖鸡汤的做法 1 香菇洗净，用冷水泡发，泡发好后捞出香菇，泡香菇的水静置澄清后放入汤煲; 2 汤煲内加满水，放入土鸡，中火至沸腾，然后关小火，在煮沸的过程中不断用汤勺撇去浮沫; 3 加入姜片、花椒，小火炖煮1小时，加入香菇继续炖煮1小时即可。
香菇炖鸡块如何做？
香菇炖鸡块
这个香菇炖鸡块可以说是好做又好吃的一道菜。材料很好找，烹制方法也很简单。
材料
鸡翅尖两盒（约12只左右），干香菇30g。
花椒，大料（八角），姜，葱，冰糖（也可用砂糖），料酒，酱油，盐，味精。
做法
1、干香菇洗净，清水浸泡30分钟，并去蒂备用。
2、将鸡翅解冻，然后将鸡翅在尖端和翅中的连接处切开，仅留翅中。再将翅中从中间剁成两半。鸡翅尖端虽然肉少，但是可以用来煮高汤。
3、锅里放油大火烧热，然后将鸡块放入爆炒至表面变硬变色，再放入花椒、姜片和料酒，炒出香味之后，加入适量水没过鸡块，放入少量盐、大料、冰糖和酱油，加盖小火焖20分钟。
4、加入泡发的香菇，再炖15分钟，然后加入葱段和味精，起锅。
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