1、生姜洗干净，切片备用，可以不去皮。
2、国内倒水，大火将水煮至完全沸腾。
3、放入切好的姜片，继续煮一分钟，煮出姜味。
4、倒入适量的红糖，搅匀直至红糖融化。小火两分钟，一直搅动。
5、这样就可以出锅了，姜汤需要趁热喝，如果想口味更好些可以加一些红枣。 ：-姜汤
材料：生姜、红糖、红枣（去核）
操作步骤：
1、生姜洗掉外面的细毛，切成薄厚均匀的大片。
2、取煮锅，将姜片和清水一同下锅，大火煮开，保持沸腾状态煮5分钟。
3、放入红糖和红枣接着煮5分钟左右，注意不要让红糖糊到锅底。
4、关火后盛入碗中，即可饮用。
孕妇姜水的正确做法？
步骤/方式1
准备一块姜
步骤/方式2
洗净切小丁
步骤/方式3
放入锅中，加入一瓶矿泉水左右的水就可以，水开后，再煮5分钟，让姜汁充分挥发在水里
步骤/方式4
杯子里放一勺红糖
步骤/方式5
将煮好的姜水用滤网过滤到红糖杯子里
步骤/方式6
搅拌均匀即可
步骤/方式1
红豆姜汤
做法：老姜洗净，以刀背拍碎，加水熬煮约20分钟，滤除残渣，加糖煮滚备用、锅中放水，煮滚后加汤圆煮熟，捞出、泡凉开水，待凉后取出，食用时将汤圆、红豆、姜汁混合一起即可。
功效：帮助孕妇消除水肿症状。
步骤/方式2
红糖姜汤
做法：沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开，加入红糖再煮开即可。
功效：趁热喝，可以起到去风寒、止呕吐的作用。
步骤/方式3
小葱老姜汤
做法：将葱姜放入锅内，加水一碗，熬到剩下小半碗，滤汤，加入红糖即可饮用。
功效：温中散寒的功效。
烧姜汤的做法？
1、准备材料：老姜适量、红糖适量；
2、先将生姜洗净，切成细丝状。
3、锅中大火烧开水，然后加入姜丝。
4、转小火慢煮30分钟。
5、再加入红糖煮10分钟即可。
6、煮姜汤最重要的是生姜的选择，要选择比较老的生姜功效更好，煮制的时间尽量要长一点，这样才能更好的煮出生姜的营养物质。一般煮好的生姜红糖水味道甘甜，含有微微的辛辣感。姜汤每天在早饭和晚饭前空腹饮用，能更好的起到保护肠胃的作用。
东莞咸姜水的制作方法？
东莞人的暖冬食物，历史悠远的一道本地菜。
用料
小黄姜 400g
鸡蛋 个7
清远鸡 1只
猪肝 250g
瘦肉 200g
冰糖 50g
盐 若干
糯米酒（客家黄酒） 若干
东莞咸姜水的做法步骤
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步骤 1
先把鸡蛋煎好放一边。
步骤 2
小黄姜洗干净剁碎后下锅翻炒至出香味，然后加入所有肉类炒熟。
步骤 3
把糯米酒添加入第二步骤中煮开，煮开后加入若干水煮沸。
步骤 4
把事先煎好的鸡蛋放入姜汤中熬煮，过程中把冰糖加入，煮好后按照个人口味添加盐调味。
材料：大骨头2-3斤，老姜半斤，红豆200g，花生100g，眉豆100g，白萝卜一斤半，自酿米酒1斤，糖砖一斤，盐18g，水，粉肠（可不放）
1. 白萝卜削皮切大块，老姜切片，大骨头放在一个已经把水烧开的锅里烫熟，再用冷水洗一下
2. 除了糖跟盐，所有材料放在一个大锅里煲，煮到所有材料都软了，再放糖跟盐调味
3. 调到自己满意的味道就可以了
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