清淡汤的做法有哪些?简单点的
玉米清汤
时间:1小时
材料:黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
要领:用慢火久熬,
味道才会进入汤头。
做法:
A、将甜玉米去粒留梗,红萝卜切块、黄豆芽洗净。
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
肉末怎么烧清汤好喝
清汤主要是调味,肉末可以先炒,少量酱汁勾芡,配以辅料葱姜蒜,或者其他入味的调料,比如白芷,如果还想再丰富点,可以加点蔬菜,文火慢煮就好
汤类特色菜大骨萝卜清汤怎么做?
菜谱原料:大骨250克,胡萝卜50克,白萝卜300克,生姜5克,葱10克。
菜谱调料:清汤适量,盐6克,味精3克,白糖1克,鸡精粉2克。
制作方法:
1:大骨砍成块,胡萝卜、白萝卜去皮切块,生姜去皮切片,葱切段。
2:锅内加水,待水开时,投入大骨,用中火煮尽血水,捞起洗净。
3: 在炖盅内加入大骨、胡萝卜、 生姜、葱,调入盐、味精、白糖、鸡精粉,注入清汤,加盖,入蒸柜隔水炖20分钟即可食用。东方美食客提醒:在加汤时,要一次加够,中途不能加汤,以免影响质量。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站
清汤火锅底料怎么做好
猪大骨加上鸡架熬成浓汤,用之前加黄豆芽,口蘑,笋或者山药调味。加入大葱段,生姜块。丢几颗大枣,枸杞,喜欢药膳的还可以放点党参等。熬出香味后就可以开始烫了。
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