怎么煮银耳莲子羹？
材料
银耳，莲子，冰糖，红枣
做法
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。
5.加冰糖，酌量。
6.再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。
小诀窍
1、银耳浸水是会发的，所以宁可不够再浸一点，不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药，可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多，慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻，汤就越稠，味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成，所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早，放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。
猫咪吃了银耳汤可以吗？
可以，我们可以给猫咪喂食银耳汤，但只能适量。银耳中含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、粗纤维、无机盐等营养物质，猫咪适当的食用一些银耳汤，有助于补脾、开胃、益肠、润肺，还能提高肝脏的解毒能力，可以起到一定的保肝作用，如果是年纪比较大的猫咪，食用银耳还有治疗支气管炎、肺源性心脏病的功效。
但不宜给猫咪喂食过量的银耳汤，否则容易出现消化不良的状况，此外我们在熬制银耳汤时，尽量要用清水熬煮，不要放太多糖，如果要加入红枣等配料的话，一定要将果核给去掉。
1、猫能喝银耳汤，但不要多喝，以免引起肠胃不适，还有就是不要放太多糖在里面，它们对糖份消化不好的；
2、猫咪白细胞低的话，主人可以给猫咪准备一些银耳，将银耳粉碎成沫然后和猫罐头拌在一起吃。长期食用的话对猫咪是有好处的。主人家庭条件允许的话，可以给猫咪准备一些牛肉，每周喂两到三次左右，也有提高白细胞的作用。主人应该给猫咪准备优质猫粮，让猫咪补充充足的营养，只有猫咪的营养均衡了，身体素质才能好。
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