一半烂一半好的梨可以吃吗？
烂水果吃了会致癌 水果一半烂了，尽管剩下的未腐烂，但其中大部分已被微生物代谢过程中产生的有害物质侵蚀, 特别是真菌在水果上繁殖加快, 有部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分含同样微生物代谢物，尤其是真菌毒素, 有些会致癌。
据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患
可以吃的，只是他的营养价值没有好的多，被降低了好多了，所以，还是不要吃烂了的。
一半烂一半好的梨不可以吃，即使没坏的部分也有了病毒。
食用已经腐烂的水果对身体肯定有害，即使把腐烂部分用刀剜去，细菌也已蔓延到其他部分。夏季气温高，水果腐烂的速度快，有些水果即使表面看起来没有腐烂，但吃过后也会引发腹痛、腹泻。对表面有碰伤的水果应区分伤口是否新鲜而决定能否食用，如果碰伤的部分已开始干缩，很可能水果已经开始腐烂，则不能食用。
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梨的营养价值?
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
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