2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。
3、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。
4、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。
5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。
6、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。
7、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。
萝卜海带炖肉的做法？
步骤/方式1
选择新鲜的海带切段。
步骤/方式2
白萝卜切成均匀的白萝卜块。
步骤/方式3
在锅中加入适量的清水，放入姜葱和排骨大火熬煮。
步骤/方式4
煮开之后，加入适量的盐调味。
步骤/方式5
然后放入白萝卜块。
步骤/方式6
再放入切好的海带。
步骤/方式7
转小火，慢慢熬煮30分钟左右。
步骤/方式8
最后即可完成，美味可口的萝卜海带炖排骨。
步骤1
用料
五花肉 适量克 ，白萝卜 适量 ，海带 少许 ，姜 3-4片 ，八角 2-3颗 ，酱油 少许 ，老抽 适量 ，冰糖 少许 ，盐 少许
步骤2
五花肉切块备用。
步骤3
白萝卜切小块，海带泡发后洗干净，切小片，姜切片。
步骤4
先热锅，爆香姜片，八角，下五花肉爆炒一会儿。
步骤5
加入萝卜海带，继续翻炒两分钟。
步骤6
锅内加水，酱油，生抽，冰糖，水可以多点因为要炖煮到肉，萝卜，海带都软入味才好吃，炖煮半个小时。
步骤7
出锅。
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