如果以鸡肉炖土豆不鸡会导致鸡肉鲜味打了折扣，还会使鸡肉的营养成分下降。
理想的应该是牛肉炖土豆，丶这是常规吃法，很受老人欢迎。
鸡肉最好用土豆,但冬瓜就不好吃了
鸡肉和土豆炖比较好吃。把鸡肉先放冷水里，加上料酒，姜片，大葱，烧开焯一下家，然后捞出在凉水里洗一下。
锅内放油，葱姜爆香，炒鸡，在加上土豆一起炒几下，放料酒，酱油，盐，蚝油，加水和食物持平。大火煮到没有水了，最好吃。味道鲜美。
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