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哺乳期妈妈不吃肉,确实容易缺乏主要来自于动物性食物的营养素。如果搭配合理对宝宝营养的影响会最大限度的降低。
Ω-3长链多不饱和脂肪酸(DHA、EPA),易缺乏指数 供宝宝大脑发育所需必不可少的DHA也会在母体中合成通过乳汁给予宝宝,鱼类是DHA的主要来源,不食鱼类的妈妈可以通过经常使用亚麻油、紫苏油以及海藻来弥补这部分缺失,或者干脆直接服用DHA补充剂。
蛋白质 易缺乏指数 乳汁中供宝宝生长发育的关键营养素蛋白质,而不吃荤食很容易导致妈妈缺乏。
蛋白质主要来源不能少,每天应保证50-80克大豆及其制品的摄入,并常吃蛋白质质量还不错的坚果、海藻和菌菇类。
大豆+谷类的搭配起到了蛋白质互补的作用,能够有效提高蛋白质的质量和吸收。
磨碎大豆制成的豆制品也比直接吃黄豆粒吸收率更高。
维生素B12,易缺乏指数素食者每天必吃发酵豆制品,每天5-10克即可。
VB12在动物性食物中存在非常广泛,如肝、鱼、肉、蛋等含量较为丰富,乳类中含量较低,而植物性食物基本不含,也是素食者最容易缺乏的原因。
而发酵豆制品却是含VB12的佼佼者,却往往被素食者忽略。如纳豆、豆酱、豆豉、腐乳、臭豆腐和酱油都是发酵豆制品,并且发酵菌越多时间越长,豆制品的风味越好,VB12就越多。
为了避免B12导致的巨幼红细胞贫血、神经系统损害、精神抑郁、记忆力下降及高同型半胱氨酸血症等病症
发酵豆制品是妈妈的必需品,每天一汤匙即可。
如果妈妈用心注意这几点,宝宝就会有营养!
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