谢邀。
我很佩服吃素的人。严格素食者（蛋和奶也不吃）常容易缺乏优质蛋白质、一些大量存在于肉蛋奶和内脏里的矿物质和脂溶性维生素。对于吃素的孕期妈妈，一定要好好的规划自己的饮食，维护自己和宝宝的健康。以下建议仅供参考：
健康饮食的目标1.能量需求：怀孕期间，前三个月不太需要增加热量；后面六个月，体重正常的女性每日需要增加300大卡热量，这些热量最好来自营养丰富的食物，以帮助宝宝成长。
2.食物多样化：多吃各种食物，以获得所需的所有营养。素食妈妈每天可以从以下食物组中选择。
（1）选择富含复合碳水化合物和纤维的食物，如全麦面包、谷物、面食、糙米饭、水果和蔬菜。
（2）每天至少吃四份含钙丰富的食物，以确保获得1000毫克的钙。钙的来源包括乳制品，强化营养素的非乳制奶（比如杏仁、豆浆、椰汁），绿叶蔬菜（尤其是小白菜，钙的含量和吸收率堪比牛奶），干豆、豌豆和豆腐。
（3）维生素D可以帮助你的身体吸收和利用钙。适当的日晒——每周三次手、脸或手臂接受10至15分钟的直射阳光，或按照医疗保健提供者的规定服用补充剂。维生素D3（胆钙化醇）是动物来源的，维生素D2（麦角钙化醇）由来自酵母的麦角甾醇的紫外线照射产生，纯素食者也可接受。
（4）每天至少吃三份富含铁的食物，以确保获得27毫克铁。铁的素食来源包括谷物产品、绿叶蔬菜、甘薯、干豆和豌豆、葡萄干、樱桃、李子和花生。
（5）每天至少选择一种维生素C来源。维生素C的来源包括柑橘类水果（橙子、葡萄柚、柠檬、酸橙），草莓、西兰花、花椰菜、抱子甘蓝、青椒、烤土豆、西红柿和芥菜。
（6）每天至少选择一种叶酸来源。叶酸的来源包括全谷类、强化叶酸的谷物制品、深色/绿色蔬菜和豆类，如黑豆、鹰嘴豆等。
（7）每隔一天选择至少一种维生素A来源。维生素A的来源包括胡萝卜、南瓜、甘薯，菠菜、甜菜、杏子和哈密瓜。
（8）每天至少选择一种维生素B12来源。维生素B12仅存在于动物产品中，包括鱼类和贝类、蛋类和乳制品。对于素食主义者，维生素B12可能得从B12强化食品中获得（比较少，国外常见些）。素食者有维生素B12缺乏的风险。对于素食主义者，B12可以从营养酵母中获得。否则，需要每日补充维生素B12（补充剂形式）。
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